Что приготовить из куриного филе? Духовки нет. Что можно приготовить помимо отбивных, ежиков и котлет ?

Порезать на кусочки, обжарить быстро на сливочном масле с добавлением растительного, добавить сметану или жирные сливки, потушить, добавить жаренные грибы, прогреть, сложить кусочки обратно по форме грудки...

бефстроган.. овоши какие в камере есть.. подливку тоже сварганить просто..

Потушить с помидорами, луком, чесноком, зеленью.

пожарить недолго, на сильном огне . Так сказать по-корейски ))
Можно отдельно и овощи, тоже нарезанные по -корейски

Я люблю курицу жарить с карри или с горчица+чеснок.

Не люблю я филе, сухое, а так замаринуйте как шашлычок и потушите в утятнице

пастрому

ежиков не надо.. жалко их.... а всё остальное готовьте....

Порезать на брусочки, помариновать в соевом соусе с лимонным соком и чесночком. Вынуть мясо из маринада. В маринад добавить взбитый белок и крахмал до получения жидкого теста. Мясо выложить в тесто и хорошо перемешать. Обжарить кусочки в тесте на сковороде до золотистого цвета. Отдельно обжарить соломкой морковь, лук и болгарский перец, кабачок (что найдется) добавив специи и соль. Перемешать овощи и обжаренное мясо. Вкусно с рисовой лапшой или спагетти.

Наггетсы или пальчики, рулеты в соусе,
жареный рис с курицей :
1. В полутора литрах воды сварить рис до состояния аль денте, промыть холодной водой.
2. Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле, убрать в сторону.
3. Перец и цукини нарезать маленькими кубиками, обжарить на оливковом масле до готовности.
4. На большую сковороду или сковороду вок налить 4 столовые ложки оливкового масла, высыпать рис, помешивая, на большом огне обжаривать 7 минут, добавить курицу и овощи, залить соевым соусом, поперчить и жарить еще 5 минут.
5. Украсить можно зеленым луком и кунжутом, а подавать с рукколой и помидорами черри.

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ
(с грибами и сыром в сметанном соусе)
Ингредиенты:
Филе куриное — 4 шт
Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г
Сыр твердый — 4 ст. л.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Масло растительное — 100 г
Сметана — 200 г
Чеснок — 5 зуб.
Укроп (свежий мелко нарезанный) — 2 ст. л.

Приготовление:
Грудки отбить, посолить и поперчить. Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть. В миске смешать сметану, укроп, чеснок, чтобы получился соус. На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром, свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить на сковородке в масле с двух сторон до румяной корочки.

Затем сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковородку, залить соусом и потомить на медленном огне 15-20 минут.

Отбивные в сыре

- 500 г куриной грудинки
- 150 г сыра
- 2 яйца
- 3 столовые ложки майонеза
- 3 столовые ложки муки
- укроп
- соль, перец, масло для жарки

Приготовление:

Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.
Отдельно в тарелке смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца.
Сыр натираем на терке.
На каждый кусочек отбитого мяса, с помощью ложки накладываем нашу яичную смесь.
Выкладываем на раскаленную сковороду яичным соусом к низу.

Сверху выкладываем сыр.
Затем аккуратно ложкой заливаем отбивную соусом.

Обжариваем с двух сторон до готовности.
Подаем с любимым гарниром.

отбить, поперчить посолить, в каждый ксусочек завернуть брусочек сыра и немного чеснока - все обжарить до готовности. если есть грибы, то вместо сыра можно грибы положить, а из грибного бульона сделать подливку.

можно приготовить очень вкусное мясо с помощью листов для обжарки. Вчера сама готовила)))

Салат оливье или озорной цыплёнок с ананасом