Что приготовить из куриного филе, кроме отбивных?

из куриного филе хороши киевские котлеты: филе отбить, внутрь положить немного сливочного масла + зелень + специи для куры и завернуть рулетиком. Затем обвалять в сухарях, обмакнуть во взбитое яйцо и снова в сухарях. Жарить на сильном огне до румяной корочки. Разрезаешь готовые котлетки, а оттуда запах.. . м масло с зелень. Вкусно!! ! Удачи.

духовка+филе+картошечка+лук+майонез-скусно :)))

отбивные кусочки +лук колечко+ананас консервированный+майонез+сыр твердый потереть на терке и запечь в духовке Очень вкусно!

режите небольшими кусочками мясо, перчите, солите, обваливаете в муке и обжаривате на сковородке, затем все эти кусочки складываете в кастрюльку и заливате соусом-Соус-баночка сметаны, туда добавить 2 ч. ложечки горчицы, соль, 3-4 зубца тертого ченоска, чуть водички и пусть все это прокипит минут 15-20

котлетки. оч нежные и сочные

Куриное филе «Любить по-русски» :
800гр. куриного филе,
4крупные картофелины,
1большая луковица,
1ст. чернослива без косточек,
0,5ст. любых молотых орехов,
3 крупных помидора,
150гр. твердого сыра,
200гр. майонеза,
перец, соль, специи.
Куриное филе нарезать длинными кусочками и отбить. Посолить, поперчить, посыпать карри.
Чернослив промыть и запарить кипятком. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
Помидоры тоже нарезать кружочками. Репчатый лук - кубиками.
Форму для выпекания или противень смазать маслом. И выкладываем слоями:
Картофель, посолить, поперчить. Добавить немного мускатного ореха. Следующий слой - куриное филе.
Далее - чернослив (жидкость слить) , мелко порезанный и репчатый лук.
Сверху укладываем слой помидоров. Смазать майонезом. Засыпать орехами (например, грецкими) . И засыпать сыром, натертым на крупной терке.
Запекать, в предварительно разогретой до 180С духовке, примерно 50мин.

Куриная котлетка в картофельной корочке:
2 куриных филе,
3 картофелины,
1 яйцо,
50гр. сыра "Гауда",
2 зубчика чеснока,
2 столовые ложки крахмала,
1 столовая ложка муки,
2 столовые ложки сливочного масла,
пучок укропа, пучок петрушки,
50 мл. растительного масла,
соль, специи по вкусу.
Сыр, сливочное масло натереть на терке, чеснок и зелень измельчить, перемешать, сформировать шарики и убрать в морозилку.
Куриные грудки разрезать вдоль пополам, завернуть в пищевую пленку и отбить, натереть солью, специями.
Картофель нарезать мелко соломкой (разрезать картофель вдоль, на несколько очень тонких ломтиков, похожих на чипсы, затем нарежьте поперек). Затем обжарить соломку в растительном масле 1 минуту. Яйцо взбить, добавить крахмал, картофель, соль и специи, перемешать.
В куриное филе завернуть сливочный шарик, сформировать котлеты. Куриные котлеты обвалять в муке, затем в яичной смеси. Запечь в духовке (180гр. ) 25 минут.

Куриное филе «Нежность» :
1 куриное филе (около 600 г) ,
приправа для курицы,
3-4 ст. л. соевого соуса,
3-4 ст. л. сметаны,
растительное масло для жарки
Приготовление:
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Филе полить соевым, добавить приправу, хорошо перемешать, оставить на 1 час мариноваться. Обжарить на растительном масле 20 мин. , помешивая. Добавить сметану, перемешать, снять с огня.

приготовьте рулетики... куриное филе нарезаете, отбиваете, солите перчите, отставляете. грибы обжарить с лучком, отварить яйцо и натереть сыр. смешиваете грибы, яйцо и сыр. заворачиваете начинку в филе и закрепляете, обмакиваете в яйце и обваливаете в панировочных сухарях. Обжариваете в большом количестве подсолнечного масла. Приятного аппетита

А шашлык - вкуснее!

Можно салатик или горячее.

1. Салат:
Куриное филе отварное, корейская морковка (слабоострая) , апельсин, сыр, соль. Заправить майонезом. Вкусно!

2. Горячее:
Обжарить куриное филе с луком ( предварительно мелко порезав. ) и добавить соль и соевый сосус 9любую разновидность, какую любите) .

Приятного аппетита!

700 г. куриного филе, 2 луковицы, 3 сладких перца, 100 г. сыра (твердых сортов) , 3 лаваша, 3 помидора,
Закуска
100-150 г. савойской капусты, 1 лимон, 1 пучок петрушки, масло растительное для жарки, соль, черный молотый перец по вкусу.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и плодоножек и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Подготовленные лук и перец положить в сковороду с маслом и тушить на небольшом огне около 10 мин. Помидоры вымыть и нарезать кубиками среднего размера. Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить. В сковороду с перцем и луком добавить куриное филе, помидоры и петрушку, посолить, поперчить и тушить до готовности. Капусту вымыть и нарезать полосками, сыр натереть на крупной терке, добавить их к курице. Смесь выложить на лаваши, полить соком, выжатым из лимона, свернуть в трубочки и запечь в духовке в течение 5-10 мин. К столу подавать с майонезом или любым другим соусом.

Жульен из курицы

филе курицы - 150 г. , лук репчатый - 2 шт. , сливки - 80 мл. , сыр твёрдый - 30 г. , морковь - 1/3 шт. , петрушка - 3-4 веточки, мята (сухая) - 1 ч. л. , чеснок - 2 зубчика, растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу, зелень для украшения.

Лук и чеснок очистить. Лук мелко нарубить, чеснок пропустить через пресс. Морковь очистить, нарезать некрупной соломкой. Куриное филе припустить в небольшом количестве воды, нарезать маленькими кубиками. Петрушку и мяту вымыть, крупно нарубить. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить лук, морковь, обжарить, в конце добавить чеснок, зелень, залить сливками. Приправить солью, перцем. Разложить курицу и поджарку в подготовленные для жульена огнеупорные чашечки, присыпать тёртым сыром. Поставить в горячую духовку на 3-5 минут (до расплавления сыра) . Перед подачей украсить свежей зеленью.

Суп из куриного филе с лапшей

200 г куриного филе, 2 моркови, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, 1 стебель лука-порея, 2 помидора, сливочное масло для жарки.
Для лапши:
1 стакан муки, 2 яйца, вода, соль по вкусу.

Морковь и лук-порей вымыть, очистить и нарезать полукруглыми дольками. Чеснок очистить и нарезать пластинками. В сковороде разогреть масло и обжарить в нем до мягкости измельченные лук и чеснок. Для приготовления лапши соединить все ингредиенты и замесить упругое тесто. Затем раскатать его, обильно посыпать мукой, свернуть в плоский рулет, нарезать тонкими полосками. Лапшу подсушить в горячей духовке около 10 мин. В кастрюлю с водой опустить нарезанное небольшими кусочками куриное филе, затем положить коренья, крупно нарезанные помидоры, а после того, как бульон снова закипит, - лапшу. Для сохранения прозрачности супа лапшу сначала опустить на одну минуту в горячую воду, откинуть на сито и, когда вода стечет, переложить в бульон и варить 15-20 мин. Перед подачей посыпать измельченной зеленью петрушки.
*Для приготовления домашней лапши в нее не обязательно класть яйцо, можно сделать тесто: мука + вода + соль.

Есть вкусная штучка- нарезаете это филе на мелкие полосочки, добавляете яйцо, соль и т. д. немного мучки, слив. маслица и обжариваете как драники

Филе порежте на небольшие кусочки, замаринуйте минут на 20 в соевом соусе. На сковороде обжариваете лук, морковь, можно по желанию добавить чуть молодого чеснока и сладкий перец. Потом в сковороду выкладываете филе с соусом и протушиваете минут 7-10, солить не нужно, специи по вашему вкусу, так же можно вконце добавить сметанки. Приятного аппетита.