что можно приготовить из куриного филе 430 г. что то хочу приготовить в соусе или запечь подскажите рецепты ваши)

КУРИНАЯ ГРУДКА "КУРОЧКА ПОД СНЕГОМ".
Для этого простого и вкусного блюда нам понадобится: три куриных грудки-филе; два яйца; три ст. л. сметаны; небольшой пучок укропа и зеленого лука; приправы-карри, соль, перец; растительное масло для жарки. Куриные грудки отбиваем по желанию. Посыпаем приправой карри, красным острым перцем и солью, обжариваем в раскаленном масле до румяной корочки с обеих сторон. Выкладываем в форму для запекания. Делаем соус-сметану смешиваем с желтками и измельченной зеленью, подсаливаем. Заливаем грудки соусом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на десять. В это время взбиваем белки до крепкой пены, покрываем ею грудки и запекаем до кремового цвета. Подаем со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

жюльен- грибы обжарить и добавить курицу порезаную на небольшие кусочки. еще немного обжарить. добавить специи сметану и тертый сыр. тушить 20-30 мин.

запеканка из кабачков- кабачки порезать вдоль и немного обжарить с двух сторон. филе курицы отбить. помидоры порезать как хотите. сыр натереть. на дно посуды положить кабачок, сверху филе, майонез с чесноком, помидоры, снова кабачок. все посыпать сыром и готовить в духовке примерно 45 мин.

Конечно, классика - котлеты по-киевски или пожарские котлеты. Но я почему-то считаю их "зимним" блюдом. А вот летом хочется чего-то более легкого. Мне нравятся кабачки фаршированные куриным (да и любым другим) фаршем. Можно сделать филе под шубкой - из моркови, брокколи, кабачков и так далее.

моим детям ужасно нравятся котлеты: грудку мелко режем (на кубики) добавляем 3 ст. л крахмала, 3 ст ложки сметаны (майонез, для детей делаю сметану) 2 яйца, можно добавить зелень, перемешиваем, ставим на час два в холодильник, потом жарим, выкладывая ложкой как оладушки, попробуйте- не пожалеете)

На днях готовила. Получилось на удивление вкусно.
1.Филе порезала на кусочки, слегка обжарила.
2. Репчатый лук мелко порезала, сильно обжарила - до коричневого цвета.
3. К филе добавила лук и мелкопорезанные лимоны. Немного воды.
4. Сверху положила сметану - много! Где-то на 500 г филе - 200 г сметаны.
5. На маленьком огне тушила около 30 минут.

Потребуется:
1 куриное филе (около 600 г) ,
приправа для курицы,
3-4 ст. л. соевого соуса,
3-4 ст. л. сметаны,
растительное масло для жарки

Приготовление:
1.Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
2.Филе полить соевым, добавить приправу, хорошо перемешать, оставить на 1 час мариноваться.
3.Обжарить на растительном масле 20 мин. , помешивая. Добавить сметану, перемешать, снять с огня.

Я делаю куриные палочки: курицу режем на кусочки и маринуем в смеси майонеза, кетчупа, немножко горчицы и измельченного чеснока. Держим в холодильнике пару часов. Запекаем в духовке по желанию можно посыпать кунжутом.

Натираешь приколами (я уже писал какими) , сверзу кружочки ананаса, кольца лука, грибы резаные шампиньоны и сыр... Весчь)

Отбиваешь филе. режешь на не большие кусочки. Потом маринуешь его в яйце с солью и перцем ( я еще туда добавляю мускатный орех, можешь добавить специи по вкусу, какие тебе больше нравятся) . ставишь замаринованное филе на 40-60 минут в холодильник. Достаешь аккуратно каждый кусочек филе заворачиваешь в бекон и ставишь в духовку. Я ставлю минут на 20-25 может больше. Всегда на глаз определяю готовность, а точнее на зуб.

Посмотри вот тут еще до фига рецептов с курицей. http://www.clubinf.ru/cat.php