Что добавить в гречку помимо лука и морковки?

грибы

шкварки)

Опять гречка? Видимо вопрос про печенку чуть раньше уже был. Эти продукты тебе хоть как то ещё лезут?
Кстати, а плов из гречки делала?
гречневая крупа – 600 грамм
мякоть баранины или говядины или курицы – 600 грамм
морковь – 400 грамм
лук – 200 грамм
жир – 200 грамм (масло топлёное, или сливочное, или оливковое, или гусиный жир и т. д.)
соль – 2 чайные ложки
специи при желании по вкусу
1

Нарезаем 200 граммов лука полукольцами. В казане разогреваем 100 граммов оливкового и 60 граммов сливочного масла, 40 граммов сливочного масла оставляем, оно нам ещё пригодится. Можно использовать любой жир, по вашему вкусу. Лично я очень люблю сочетание сливочного масла с растительным маслом. В разогретое масло добавляем нарезанный полукольцами лук, пассеруем.
2

600 граммов мякоти баранины или говядины или курицы, нарезаем кубиками со стороной 1.5-2 сантиметра. Можно так же использовать любое мясо, в том числе и мясо птицы. Закладываем в казан и обжариваем до полуготовности, время от времени перемешивая.
3

Нарезаем тонкой соломкой 400 граммов моркови и добавляем её к мясу, перемешиваем. Наливаем в казан 1 литр холодной воды, доводим до кипения, добавляем 2 чайные ложки соли и по желанию специи. Я очень люблю вкус и аромат гречки и, поэтому, специи в этом рецепте, вообще, не использую.

4

Накрываем крышкой и варим на маленьком огне до полной готовности всех продуктов, приблизительно 1 час. За 10 минут до окончания варки зирвака разогреваем в сковороде оставшиеся 40 граммов сливочного или топлёного масла. Насыпаем на сковороду 600 граммов гречневой крупы и пассеруем, часто помешивая.
5

Спассерованную крупу закладываем в зирвак, сверху заливаем тёплой водой, на полтора сантиметра выше уровня крупы.
6

Варим на большом огне без крышки, до выкипания всей жидкости, изредка помешивая верхний (гречневый) слой. После выкипания жидкости крупа должна быть практически готова. Накрываем казан крышкой и оставляем на полчаса на очень маленьком огне.
7

Через полчаса открываем казан и хорошо всё перемешиваем. Крупа должна быть полностью набухшей и рассыпчатой. Выкладываем на блюдо горкой, как и другие пловы. Подаём к столу с салатом из редиски и огурцов или помидоров с луком (аччик-чучук). Плов из гречки или гречневая каша с мясом - это очень вкусное и полезное блюдо.

А что есть?) печень с луком в сметане, подливочку с мясом, грибы.. просто соус на бульоне.. Котлетки, сосиски..)

лечо

масло, чеснока, соли перца

Тушёночку говяжью!

Можно с молоком и сахаром....

Я бывает по настроению добавляю баклажаны, стрючковую фасоль, томаты, грибы. Это на выбор.

Грибы, сливки. Можно мясо

Сливочное.

Грибочки, сметанку.

Мясо. В любом виде. Это если мясо есть. Если нет можно и без мяса сделать. А из приправ/овощей... помидоры и томатную пасту, но это на любителя. Чеснок (тоже). Сельдерей, корень. И зелень - лучше свежую, с огорода.
Грибы. Ну и соль, и всевозможные приправы, вроде перца.

Сливочное масло.
Это всегда улучшает вкус.

Сметана-тоже на любителя. (сметаной, как и маслом, заправляют готовую кашу, это жирные продукты)
Если нет никакого масла, кроме растительного, можно добавить его.

Можно заправить и по-другому - молоком и сахаром, но это будет уже сладкая каша, соответственно добавляются уже другие продукты.. масло в неё тоже можно добавить. Вместо сахара любые сладкие продукты- консервированные фрукты, варенье. Орехи, изюм, сухофрукты, курага, урюк...

масло любим маленько можно фарш тоже вкусно

Творог, чеснок, зелень и сделать запеканку

Мяса