Кто знает вкусные блюда из мяса, но без лука и морковки?

Запеченое мясо
Можно мясо по французски с сыром и грибами.
Да и вообще, если нет желания добавлять лук и морковку, можно просто их не добавлять
(к плову это не относится)

Запеченная свинина

В вымытом и высушенном кусочке свинины делаем надрезы. Теперь натираем мясо обильно чесноком, перцем (можно и красным, и черным) и поливаем острым соусом. Затем заворачиваем мясо в фольгу и выдерживаем не меньше 12 часов в холодильнике.
В поддон для жидкости вливаем воду и добавляем в нее полстакана красного сухого вина, а мясо кладем на решетку.
Готовится примерно около часа. Не забываем переворачивать!
---------------------
Свинина с ананасами

Приблизительное время приготовления: 60 минут

филе свинины - 600-700г
3 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. соли
щепотка черного перца
3 ч. л. крахмала
2 ст. л. виноградного уксуса
2 ст. л. сахара
5 ст. л. ананасового сока
5 кусочков ананаса (можно консервированного)

Филе нарезать небольшими кусочками, пропитать его сначала соевым соусом (2 ст. л.) , затем добавить 2 ч. л. крахмала. Обжарить кусочки мяса на довольно сильном огне в масле примерно 5-7 мин. Затем убавить огонь и довести мясо до готовности.
Смешать виноградный уксус, оставшийся соевый соус (1 ст. л. ) и ананасовый сок. В этот соус положить порезанные кусочки ананаса и минуту бланшировать. Оставшийся крахмал (1ч. л) добавить в получившийся соус.
Теперь можно пойти 2-мя путями: либо заправить уже готовое мясо соусом и сразу подать к столу, либо незадолго до окончания приготовления влить соус к мясу и еще немного потушить. Я пошла именно вторым путем.

В качестве гарнира хорошо подойдет рис.

Вместо свинины также хорошо использовать куриное филе.
------------------
СВИНИНА ТОМЛЕНИЕ

500 грамм свинины,
1/4 стакана красного сухого вина,
острый соус,
давленый чеснок или чесночный порошок,
черный перец,
красный перец,
соль

Кусок мяса вымыть, обсушить и сделать в нем надрезы. Натереть свинину чесноком, черным и красным перцем, полить соусом. Мясо завернуть в фольгу и выдержать в течение ночи в холодильнике. В поддон для жидкости влить воду, добавить вино, положить подготовленное мясо на решетку. Готовить, переворачивая, около часа.
-------------

отбить, посолить поперчить, обмакнуть в яйцо и пожарить, когда будет почти готово, посыпать чесноком и накрыть крышкой

Мясо на углях. луше не придумаешь.

Из мяса сделать фарш, посолить, поперчить. Сварить яйца. Каждое яйцо обернуть в часть фарша, запанировать в сухарях и обжарить в масле со всех сторон.

А зачем сильно заморачиваться?
Мясо можно просто порционно отварить или обжарить.
Варьировать на уровне гарнира или соусов.
У меня есть универсальный рецепт соуса под любое мясо, особенно хорошо под суховатые куриные грудки, а уж со свининой просто супер.
Порезать мелко консервированые ананасы, добавить зубчик чеснока, майонез и подсолить. Вкус неповторимый. Мужу лучше не говорить из чего. Мужчины они страшные консерваторы!
(Мой мял за обе щёки, потом, когда узнал из чего-был в шоке, митинговал... сейчас лопает-за уши не оттащишь. Не успеешь вовремя спрятать-слопает как салат.)

Мясо режете пластами. смазываете горчицей и ставите в закрытой посуде ( я использую тапервери) в холодильник там оно стоит от1 судок до8 по мере надобности достаю порцию чуть подсаливаю и готовлю в микроволновке 15мин. в духовке 20 мясо пальчики оближешь.

Нам очень нравится запеченая свинина с ананасами. Попробуйте очень вкусно. Порционные куски отбить, посолить, поперчить. На каждый кусочек мяса положить по кружочку консервированного ананаса, сверху потереть сыр, майонез. Все залить оставшимся ананасовым соком. В духовку на 20 мин. Очень быстро и очень вкусно.

Я не ем лук (только в сыром виде могу себе позволить) поэтому из любого рецепта выбрасываю лук и получается супер! Например мясо по -французски! (мясо, грибы, сыр) Приятного аппетита!

Посолить, поперчить, пожарить! Можно помариновать перед жаркой . Аж слюнки потекли:)

Мне кажется, вариантов очень много, Например, мясо обжарить, а затем, под смесью сыр, яйцо, майонез запечь в духовке. Еще мне карпаччо очень нравиться

otbivnie

картошка пюрЕЕЕЕЕ !

Рецепт говяжьих трубочек

400 г говядины разделайте пластинками, отбейте их, положите на каждую кусочек сливочного масла, сверните в трубочки, смочите во взбитом яйце с солью и перцем, затем запанируйте в сухарях или хлебной крошке и обжарьте в кастрюле с кипящим маслом в течение 15-20 мин.

Подайте говяжьи трубочки на ломтике поджаренного хлеба с веточкой зелени

Таких нету!!!

Я думала одна голову всегда ломаю.