Как поджарить гречку с луком и что ещё можно туда добавить?

Гречку жарить не надо, ты ее свари, а лук пожарь на чем хочешь и добавь в готовую кашу, я иногда мяско мелко режу поджариваю с лучком и добавляю, иногда просто лук на сале, тогда шкварочки выжариваю, а иногда грибочки с лучко и морковкой, вариантов масса ВСЕ ЗАВИСИТ ОТ ТВОЕЙ ФАНТАЗИИ И ВКУСА!

Лук поджарьте с отварными грибами и выложите туда готовую гречку. Перемешайте и прогрейте под крышкой.

грибы, тушенку, яйца вкрутую, фарш, брынзу, творог
необычно: изюм, курага, соль и много черного перца

гречка с молоком

гречка продукт универсальный по сочетаемости с другими!! !
Потому я просто готовлю с овощами ( лук. морковь. болгарский перец. белый корень. грибы. баклажаны. помидоры)
Или овощи гречка в сочетании с мясом (фарш или мелкие кусочки мясо или курица)
для разнообразия и смены вкуса можно прибавить зелень (укроп. петрушка. василек)
для экспериментов ---море простора.

Каша гречневая с грибами и луком
Состав

крупа гречневая - 1 стакан (~150 г) ,
вода - 2 стакана,
шампиньоны (или лесные грибы) - 200-300 г (замороженные грибы предварительно разморозить и слить жидкость) ,
1-2 небольших луковицы,
растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец,
зеленый лук (можно петрушку или укроп)

Приготовление

Гречневую крупу перебрать, поместить в кастрюлю, промыть и залить 2 стаканами холодной воды.

Довести до кипения, уменьшить огонь и снять пену.
Кастрюлю накрыть крышкой и варить на маленьком огне до выкипания жидкости ~20-25 минут. Перемешивать кашу во время варки не нужно.

Грибы промыть (свежие лесные грибы предварительно перебрать) .
Шампиньоны нарезать ломтиками (если используете лесные грибы, их нарезать относительно крупными кусочками, учитывая, что во время варки они немного уменьшатся в размере) .
Если используете лесные грибы, их нужно предварительно немного отварить: положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, немного посолить уменьшить огонь и варить ~5-10 минут, затем слить отвар (по-желанию, грибной отвар можно не сливать, а сварить на нем гречневую крупу) .
Шампиньоны отваривать не нужно.
Лук очистить и нарезать мелко или четвертькольцами.
В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до мягкости ~3-5 минут.
К луку добавить грибы (отварные лесные грибы или шампиньоны) и жарить, помешивая, 8-10 минут. Посолить и поперчить.

* По-желанию, лук и грибы можно обжарить по отдельности, а затем соединить.

Готовую кашу смешать с луком и грибами, укутать кастрюлю с кашей теплым полотенцем или одеялом и поставить в теплое место для упревания, на 1,5-2 часа.

* Кашу для упревания можно поставить в духовку. Нагреть духовку до ~150°C и оставить кашу упревать на ~1 час.

Готовую кашу посыпать кольцами зеленого лука или рубленой зеленью петрушки или укропа.

Приятного Вам аппетита!

Лук обжарить с морковкой и туда выложить отваренную гречневую кашу. Лучше, конечно со сливочным маслом. Хорошо добавить жаренные грибы.

грибы или фарш

сделать зажарку из лука и морковки, перемешать с вареной гречкой, можно сливки, или сметану

пожарить лук и добавить соевый соус! Вылить в гречку и перемешать, укутать.... настоится и получится-ГРЕЧКА по-восточному! Вкусно!

На глубокую сковороду. Масло подс. (мясо, грибы, курица, на выбор) лук, слегка поджатить и засыпать промытой гречкой, перемешать что бы гречка пропиталась и добавить воды что бы закрывала гречку. убавить огонь. В конце чёрный перец, зелень. Вариант плова только из гречки. Быстро необычно и вкусно

Добавить укропу и кошачью жопу как всегда