Как приготовить фантастически вкусный картофель в духовке?

Нарезать тонкими слайсами, хорошо промыть от крахмала и так же хорошо просушить. Смешать со сметаной, солью (если есть какие то любимые специи- туда же добавить) и запечь. Можно посыпать сыром.
Ну или классика - по-деревенски.

порезать вот так и нашпиговать фаршем https://youtu.be/hiC6fx0-T9Y

Много вариантов . Мне вкусно целиком запечённый в фольге и потом начинённый, а-ля « крошка -картошка» . Или хассельбек, тоже чаще других вариантов готовлю.
Тартифлет французский очень нравится . Пробовали? А гратен дофинуа? Все это фантастически вкусно !

Порезнанный на четверти клубень, бланшированный почти до готовности, обмазанный оливковым маслом забросить в духовку на противень. Нагрев верхний, максимальный, до зарумянивания, от 30 мин.

Отварить предварительно, посыпать тимьяном и паприкой, и при подаче посыпать морской солью

Запечь ломтиками

смотря, к чему Вы ее желаете подать - к какому блюду? можно с овощами и специями, натертую чесноком, можно в фольге целиком, и потом как в сети кафе "крошка-картошка" - с разными начинками ее подавать, а можно нарезать кружочками и соусом Бешамель, например, ))) вариантов множество...

Можно и в духовке и в СВЧ-порезать кусочками на 4-6 частей (мы прямо с мытой шкуркой), сбрызнуть маслом (какое любите) и посыпать прованскими травами. Запах изумительный. В СВЧ быстрее, в духовке зажаристее под грилем (хотя и в СВЧ у некоторых гриль есть)

Может это и не фантастика, но очень вкусно! Я только беру побольше мяса! Что бы было мяса с картошкой на пополам. И готовлю в ТРЁХ литровой банке. Тушу полтора часа. Если вам нужно немного, то следуйте по рецепту. Для одного человека и пол литровой баночки хватит.
https://www.youtube.com/watch?v=AOxpsulj6nE

Лучок, картофель, майонез, специи для картофеля, сыр. И так можно в несколько тонких слоев. Можно ещё кусочки свинины тонкие слоем уложить вниз.

Ещё вариант - по деревенски, обвалять дольки картошки в раст. масле и специях

нарезать крупно кубиками, промыть от лишнего крахмала, выложить в форму жаростойкую, залить жирными сливками, немного присолить и поставить в духовку на 15 минут, сыр раклет нарезать ломтиками тонко, выложить сверху на картофель и запечь под грилем до румяной корочки сыра

Самый простой вариант - в мундире, половинками, а сверху кусочек сала+специи.

Если хочется поизголяться и нужна эстетика - Картофель спиралью, запечённый с колбасой, на шпажках https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=154743

На пол-кило картошки 3 кило отборного мяса. Фантастика !

Картофель почистить, разрезать на две части, срезанной стороной уложить на смазанный маслом противень. Три столовых ложки смешать с водой (300 мл.) , и полить этим составом картофель, сверху посыпать сыром и запечь.
Еще можно сделать картошку - гармошку.

Порезать картофелины на три части, сверху каждую залить сыром с майонезом или сметаной

В фольге вкусный получается... целиком хорошо вымытый картофель не чищенный завренуть в фольгу и запечь в течении часа... потом развернуть фольгу, разрезать картофелину пополам но не до конца положить на каждую половинку кусочек сливочного масла и соль и размять вилкой прямо в кожуре и в фольге.. можно укропа немного мелко резаного добавить и тёртого сыра... очень вкусно.. и к селёдке и к чему угодно..

Картофель тщательно моем, после пекем и очищаем от кожуры. После этого срезаем верхнюю часть клубня. Вынимаем ложкой часть мякоти, наполняем картошку фаршем, ложем в низкую посуду, заливаем сметаной (20% жирности), посыпаем сухарями и запекаем в духовке.
Картофель — 500 грамм, сливочное маслецо — 20 грамм, сухарики — 10 грамм, сметана - 100 грамм ...
https://yandex.ru/search/site/?text=картофель+картошка&searchid=1986927&l10n=ru&lr=11212

Завернуть его в фольгу, на 170 градусов, 1 час, всо хавай, можно ещё внутрь начинку положить и залить чесночный соусом.

для этого нужна фантастическая духовка

Запечь в духовке с чесночным маслом, как тут, например, https://culinars.ru/kartoshka-zapechennaya-v-chesnochnom-masle/