Вторые блюда

Как вы вытапливаете сало?

На сковороде
Татьяна Кобякова
Татьяна Кобякова
59 412
Лучший ответ
На диване
Ангелина
Ангелина
94 329
на паровой бане
SL
Svetlana Liberta
89 395
срезаю с мяса или со шкурок - прокучиваю раньше мяса - кладу в казан и накрываю крышкой и на маленьком огне нагреваю - крышку потом открыть и помешивать - прокученное топится быстрее и белее \\ когда немного остынет выбираю шумовкой шкварки - они идут в гречку или пироги с капустой - можно их заморозить \\\ жир сливаю в стерильную сухую банку и храню в холодильнике \\\\ солёное сало тоже можно прокучивать и есть как масло на чёрном хлебе
Сало нарезаю кусочками примерно 3 на 3 см, кладу в чашу мультиварки. Включаю режим Мультиповар, 160 градусов, на пять минут. Помешиваю. После того, как чаша хорошо разогреется и сало начнет топиться, снижаю температуру до 100 градусов и вытапливаю в течение 20-30 минут, в зависимости от количества. Периодически помешиваю. После этого шкварки вынимаю шумовкой, кладу на тарелку и подсаливаю. Сало остужаю до теплого состояния и сливаю в глечик.
ЯМ
Ялля Мона
66 636
а незачем.. это очень вредно..
Akmaral Polat
Akmaral Polat
84 350
На сковородке. Подмороженное сало режу тонкими небольшими кусочками и вытапливаю на небольшом огне, наклоняя сковороду и собирая растопленное сало ложкой.
Алёна Коленбах
Алёна Коленбах
99 287
Мелко режешь, подсаливаешь и жаришь. Вытопленный жир сливаешь ложкой в баночку, как появляется, не то гореть будет
Хожу быстро☺
в казане в духовке на мал огне
Балзия Асарова
Балзия Асарова
22 597
лежу к верху пузом на солнышке
Aнна Карлова
Aнна Карлова
4 055
Чьё сало вытапливаете. Для лечебных процедур: на водяной бане предварительно порезаное на мелкие кусочки. Растопленое сало сразу ложкой сливать. Остывшее убрать в морозилку.
Наталья Матченко сало только свиное а от других животных = жир