Сколько воды нужно в плов? Вот положила курочку на дно, засыпала рисом ровненько, овощи - а какая высота воды над рисом?

На две части риса надо три части горячей (кипяток) соленой воды. Никакие пальцы и сантиметры на прокатывают, уже давно убедилась.

Два пальца.

1.5 см кипятка

на 2 толщины пальца выше риса. вообще первым слоем морковь и лук на растительное масло, потом мясо (курица), смешанная с приправой, потом рис. в рис головка чеснока

не меньше трёх стаканов

То есть, курица, рис, а потом овощи? Что-то Вы как-то неправильно плов готовите)
Ну а так, жидкости должно быть на 2 см выше риса. Рис - это верхний слой. По мере приготовления (ближе к окончанию), делаются углубления до дна и туда вливается еще небольшое количество воды.

сначала надо курицу обжарить в соленом масле 10 минут,
потом положить лук, морковь и специи на 5 минут,
закрыть все промытым рисом,
залить кипятком 1 см сверху,
тушите под крышкой после закипания
на среднем огне 12-15 минут.
готовый плов перемещать, дать ему
"подышать" 5 минут, раскладывать уже порциями.

сперва лук. потом морковь потом курица потом вода -кипяток- потом рис, и добавка воды над рисом два пальца - и пока не выпарится!! соль по вкусу- мо3но сунуть не чищенную головку цеснока- это на любителя!

На 1 ст риса 2 ст воды

1 к 2. Придется вспомнить сколько именно было риса))

два пальца

2 см

Пусть будет каша.

см 2

может лучше жиром? Подсолнечным маслом залить

в мультиварке - это не плов, а каша с мясом

считается, что воды должно быть по объему в 4 раза больше, чем риса

я варю 1 стакан риса на 3 стакана воды