Килограмм фарша 50/50. Что можно приготовить быстро и вкусно, кроме банальных котлет?

Мясной рулет с грибами или сыром, картофельные оладьи с мясом, фаршированные перцы или кабачки или баклажаны

Мусака, лазанья, любые овощные запеканки, бризоль, ленивые голубцы, болоньезе...
Масса вариантов...

Ежики

сборную долму

пельмени. тесто пельменное и так до несложно сделать. а если купить готовое (в упаковке уже множество раскатанных кругляшков), то вообще быстро. только лука в фарш меленько нарезать, соли добавить и молотого черного перца. также можно беляши сделать, чебуреки. только тесто для беляшей естественно другое. тефтели можно, голубцы (но голубцы дольше, там с капустой немного повозиться надо). можно вообще макароны по флотски. самое простое и вкуснейшее блюдо с фаршем. или запеканку с картофельным пюре. но это довольно долго.

суп с фрикадельками а в остаток добавить овощи и сделать ленивые голубцы
готовые можно замораживать лишние \ или тефтели в духовке с картошкой - в соусе или в сливках

Фарш хорошо отбить (в кастрюлю пошвырять) и сформировать лепешки, придумать что-то типа панировочного теста и обжарить.

Мусаку с баклажанами
Но мясной рулет с начинкой - вне конкуреции

макароны по-флотски

А тебе это правда надо или просто прикалываешься? Рецептов то много могу предложить. Вот пойдут ли впрок не знаю.
ЗАПЕКАНКА "ВУЛКАН"
Продукты самые обычные:
400 г мясного фарша (свинина и говядина пополам)
2 небольших куриных окорочка
4 средние картофелины
2 сырых яйца
чеснок, соль, перец, майонез, кетчуп
Приготовление:
1. Сделать фарш как на котлеты, добавив одно сырое яйцо
2. Окорочка сварить до готовности, отделить от костей мясо и порезать (у меня были 2 крупных шампиньона, пожарив с луком добавила и их, но это по желанию), добавить чеснок (я тру на мелкой тёрке)
3. Очищенный картофель сварить и размять в пюре, добавить одно сырое яйцо.
В процессе подготовки продуктов посолить и поперчить по вкусу.
Теперь нужно курицу уложить в центр жаропрочного блюда (в котором и подадим на стол), руками сформировать пирамидку
Сверху обложить картофельным пюре
Завершающим слоем уложить мясной фарш и влажными руками придать окончательную форму. В верхушке вулкана сделать углубление и вставить острую половинку скорлупы от яйца (я приспособила для этого старый свисток от чайника)
Поставить в духовку минут на 45-60 (главное чтобы пропёкся фарш) при 180-200 градусах. Если духовка "палит" верх (что моя старушка и делает), то можно прикрыть фольгой.
Минут за 5 до готовности, достать и сделать подтёки майонезом и поверх него кетчупом (лава), и обратно в духовку, прибавив жар, на 5 минут.
"Подножие вулкана" можно украсить зеленью или как подскажет фантазия (у меня с украшениями туго). В скорлупку налить спирт, водку или коньяк, примерно столовую ложку, поджечь и при выключенном свете внести в зал с гостями.

Чебуреки, фаршируй перцы.., фрикадельки для супа

Берём вок, обжариваем фарш, добавляем специи, любой соус, затем отварные макароны или картофель, в процессе всё постоянно перемешиваем, вок на максимальном огне, затем, когда всё готово разбиваем пару яиц, перемешиваем, 1-2 минуты - всё.

Драники с мясом.

ежики с рисом. макароны по флотски.

Ёжики в духовке запечь под соусом или перцы фаршированные... суп с фрикадельками- самое быстрое

Можно сделать фрикадельки, тефтели, голубцы (ленивые), сделать макароны по флотски обжарив фарш с луком и перемешав с макаронами. Можно зафаршировать перец рисом и фаршем.

Перец фаршированный, обожаю! Да, со сметанкой!

1-фаршированные перцы
2-голубцы
3-жульены
4-суп с фрикадельками

самые ленивые голубцы (без формовки) или фарш. перцы (без фарширования)))))))
привет !

Фрикадельки чебуреки пельмени домашние.

Супчик фрикадельки.