Способы окрашивания яиц.
1. Луковая шелуха -- самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно-коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара. Нужно приготовить отвар из луковой шелухи и дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.
Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить в течение 10 мин. Вынуть, остудить.
2. Чтобы яйца получились желтого или золотистого цвета, их красят с помощью березовых листьев. Отвар готовится из листьев, можно сухих, молодой берёзы и настаивается около получаса. Яйца вымыть, опустить в тёплый настой, варить 10 мин. после кипения, вынуть и остудить.
3. Уже вареные яйца натереть соком (свекольным, морковным, соком шпината) .
4. Положите яйца в кастрюлю, залейте их водой. Добавьте чайную ложку уксуса. Кипятите яйца 15 минут с натуральными красящими добавками.
Светло-красный -- свекла или черника.
Оранжевый -- лук.
Светло-желтый -- апельсины или лимоны, морковь.
Желтый -- корни куркума, скорлупа грецкого ореха.
Светло-зелёный -- листья шпината, крапивы.
Зелёный -- зелёные яблоки.
Синий -- листья красной капусты.
Бежевый или коричневый -- кофе.
Если после окрашивания поставить яйца в этом же отваре на всю ночь в холодильник, то окраска будет более яркой.
5. Мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и варят в луковой шелухе обычным способом. Получаются яйца в крапинку.
6. Для получения мраморного эффекта нужно обернуть яйца в луковую шелуху и сверху завязать каким-нибудь хлопчатобумажным материалом.
7. При окрашивании можно обмотать яйца разноцветными нитками, тогда на них получатся интересные разводы.
8.Сварить яйца в воде с содой. Обернуть яйца в разноцветные шелковые лоскутки, перевязать ниткой. Опять их прокипятить в этой воде, дать остыть, открыть лоскутки.
9. Сорвите молодые листики разной формы (например листики петрушки) . Приложите к яйцам эти листики, обмотайте чулком и туго завяжите. Опустите в крепко заваренную луковую шелуху. Варить долго.
10. Окрашенные любой пищевой краской яйца еще горячими промокнуть салфеткой, поставить в рюмку или подставку для яиц и тонкой акварельной кисточкой разрисовать их, пока они не остыли. В этом способе все зависит только от богатства вашей фантазии.
11. Так же можно покрасить яйца не только снаружи, но и изнутри. Нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой. Затем кипятить еще некоторое время до готовности в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.
После окрашивания пасхальных яиц для придания блеска нужно протереть их растительным маслом.
Вторые блюда
а как вы красите пасхальные яйца. чтоб они красивыми получались?
Луковой шелухой ...красивые получаются ...золотистые ...любо - дорого смотреть! :)
Моя мама раньше красила так: на яйцо одевала резинки (черные такие, раньше ими хвосты из волос делали) крест на крест и в шелуху. Оригинально получалось.
Токо луковой шелухой.
моя бабулька красит красивыми красками!
Термоплнкой пользуюсь в последние годы. А раньше и в нитках варили, пестренькие получались, зеленкой красили, она ведь съедобная. И главное-потом растительным протереть, что бы блестели.
В луковой шелухе, а потом когда остынут, протереть тряпочкой смоченной в растительном масле... Удачи!
всегда луковой шелухой, потом смачиваю ватку маслом растительным и натираю, красиво и блестят. или пластиковые наклейки. уже варенные яйца, надеваешь наклейку и в кипяток на 1 сек. тоже красиво. а красителями никогда не крашу. химия...
только разными цветами красим (ядно яйо - одинопределенны цвет)!!
Прикольный и простой вариант. Обмотать яйцо нитками или резинкой и бросить в кипящую воду с яичной скорлупой или свеклой. После того как яйцо сварится, там где были нитки или резинка получится орнамент.
щас специальная пленочка продается, с рисунками.
Следуя инструкции на упаковке. Не забудьте добавить уксусную кислоту .1 ч. л. - на стакан.
биру наклейким и наклееваю
мдя)) ) один удар и ЯЙЦЫ крашены )))
в луковой варить)
Никогда ничем не красила, кроме луковой шелухи. Нынче с дочкой хотим красками рисовать узоры, незнаю что получится правда. Думаю, что не плохо будет.
Похожие вопросы
- Чем будете красить яйца? Вредна ли покупная цветная краска для яиц?
- Как сварить яйцо-пашот красивой аккуратной формы? Постоянно получается с ошметками, бесформенным недоразумением.
- Коричневые яйца - это те же белые только их красят чтобы запутать потребителей? Они кормят куриц химией.
- собираюсь красить яйца,как это сделать? и побыстрее?
- можно ли котлеты делать без яйца? зачем оно нужно? я уже начала делать, очень милые получаются, а вот яйцо забыла :)
- А Вы красите яйца, печете куличи, Пасхи, соблюдая дань традиции или реально пойдете святить? (только честно)))
- Вопрос.. а почему даже не верующие красят яйца и выпекают куличи? дань моде? ((
- как правильно разбивать яйца, чтобы красивая глазунья получилась, а не клякса со скорлупой?
- Куриные яйца. Сколько штук можно есть ?
- люди, чего не так? пеку блины - жесткие получаются. вода, молоко, 2 яйца, мука, соль, сахар делаю на новой сковородке :))