Как запечь куру в духовке так чтобы шкурка была максимально хрустящая!!???

Что бы получилась хрустящая вкусная корочка, курица должна быть максимально сухой.. И только на сухую курицу наносится масло с приправами.

Я СЛЕДУЮ ТАКОМУ СОВЕТУ:
" смазать в процессе запекания специально приготовленной глазурью, в состав которой обязательно должен входить мед и оливковое масло со специями. Делать это нужно сразу после начала запекания и в середине жарки, с помощью силиконовой кисточки. А за 15-ть минут до окончания жарки следует немного увеличить температуру в духовке, чтобы курочка еще сильнее подрумянилась."

мёд и горчица импортная. перед жаркой курицу ошпарить крутым кипятком, если нет кипящего масла

запечь на соли

Курицу натереть солью и перцем, смешать майонез напополам с острым кетчупом, смазать со всех сторон курицу, дать постоять с полчаса и запекать в духовке при 180 град. до мягкости (примерно час), в конце добавить огонь для получения золотистой румяной корочки.

Спросила шкура

Пробовал, не получилось! Сахар с чем-то разводил, за 10 мин.до выкл.помазал, не помогло!
Не накрывать ничем! Может поможет!
Есть одна тонкость..если в маринаде был лимон..то кожа не подгорит

Перед отправкой в духовку смажьте курочку сметаной.

Делаю на бутылке, точнее, на специальной распорке.Мажу только солью, перцем,чесноком, растёртым в пасту. Курочка всегда сочная, а кожа, как чипсы. Она всегда съедается первая)

Перед запеканием Вы смазываете курочку различными специями. Добавьте к ним ещё ложечку мёда и горчицы, тогда и получится ароматная и румяная корочка у вашей курочки. И ещё во время жарки поливайте её выделяющимся жиром.

курочка на соли ! обожаю просто

На банку посадить, в банке вода, сверху натереть специями и майонезом

Фуу я шкуру не ем и всегда выбрасываю…

Медом обмазать

Ты думаешь залезешь в духовку?