Запеченная свинина в духовке.

..так все от маринада зависит..).. я люблю мед.. горчица.. томатная паста.. сок лимона.. паприка.. кориандр... хорошенько натираю мясо и оно так маринуется часа 2-3... чесноком не шпигую...

Нет ничего проще.
Покупаешь кусок свинины-желательно с жирком, так, примерно на 1 кг+.
Натираешь солью, перцем, ножом можно натыкать дырок, и туда запихнуть зубчики чеснока.
Потом заворачиваешь в фольгу, и в духовку, на 200 градусов, на 2 часа.
Потом достанешь-такого в магазине не купишь....

Запечённая в фольге, это буженина.

Мне очень нравится "гармошка". Сочная, мягкая. С помидорами и сыром. Можно добавлять чернослив, грибы, ананасы-по Вашему вкусу. Рецепт вот здесь почитайте, если интересно. Все доступно и просто написано, с фотографиями. https://www.say7.info/cook/recipe/473-Svinina-Garmoshka.html

Замариновать мед, горчица, сок апельсина или соевый соус, специи. Желательно брать ошеек, сделать надрезы и хорошо смазать маринадом, выдержать минимум часов 7-8.

Если речь идёт о шейной части свинины, то там особенно мудрствовать не надо. Можно нашпиговать её чесноком или курагой (что очень вкусно!), посолить и поперчить хорошо, растирая соль и перец по всей поверхности шеи, обмазать растительным маслом и запекать в духовке сначала в фольге. приблизительно 1 час, затем разрезать фольгу сверху и запекать ещё минут 30.Время будет зависеть от размера куска. После готовки остудить. У Вас получится прекрасное запечённое мясо, которое подойдёт как для бутербродов, так и в качестве горячего на второе

Я знаю что она вкусная, приглашайте,,,,

Запеченная с картофелем пойдет?

порезать на кусочки и вымочить как для шашлыка.

я вот такую люблю, причем как в духовке так и в мультиварке готовлю, отменное мясо - https://youtu.be/vfZP2D-kZfQ

Конечно, все зависит от маринада. В любом случае ее необходимо для начала замариновать - специи, лимонный сок и белое вино подойдут лучше всего. Запекают свинину, обложив кольцами репчатого лука, сыром или грибами, не жалея специй и пряностей. Свинину с ананасами и другими фруктами я запекать не люблю.

Свинина с картофелем по французски, свинина в специях запечённая в пакете