Каким блюдом вы балуете своего супруга,когда хочется сделать ему приятное?

"Пирог из слоеного теста с красной рыбой и картошкой"
Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
Рыба свежая (любая красная. (филе) У меня лосось. ) — 400-500 г
Лук репчатый — 1-2 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Перец
Картофель — 3-4 шт
Масло сливочное (немного)

Рецепт "Пирог из слоеного теста с красной рыбой и картошкой"
Рыбку режем примерно так, как у меня на фото, вместе с кожей ( кожа естественно должна быть очизена от чешуи) , лук режем полукольцами. (Кожица при тушении потом станет мягкой и не будет чувствоваться) .

Соединяем в тарелке рыбку, лук+ соль, сахар, перец-перемешиваем и оставляем примерно на 1час. ( вроде как немного промариновать)

Картошечку чистим и режет кружочками, как можна тонше, тоже посолить по вкусу.

Берем форму для выпекания ( у меня круглая) смазываем растительным маслом и выкладываем на сверху 2/3 нашего теста, сделать из теста борта и выкладываем первый слой- картошечку, сверху положить несколько кусочков сливочного масла.

Дальше -рыбка с луком. Слоем может быть по вашему желанию. Главное начать и закончить слоем из картошки. И незабыть на каждый картофельный слой ложить масло.

Сверху накрываем остальным куском теста и как бы "пеленаем" наш пирог, что при выпечке начинка не вылезла наружу. Делаем дырочкупосередине. Смазываем яйцом, ставим в горячую духовку t ПРИМЕРНО 150-180*. печем пирог около часа ( но здесь все зависит от духовки) .

Вот наш пирог готов. Сверху гарячий пирог смазать сливочным маслом. Режем на кусочки и кушаем. Я еще каждый кусочек поливала сметаной.

отбивной по ребрам (шутка конечно)

Обалденный куриный рулет.

Ингредиенты
Куриный фарш
сто грамм молотого миндаля
соль, перец по вкусу
сырая морковка
шампиньоны
желток яйца для свазки рулета
Способ приготовления
Куриный фарш смешиваем со ста граммами молотого миндаля (проведенного через мясорубку) , соль, перец по вкусу. Все это хорошенько смешав, размещаем на целлофан, поверх раскладываем тертую морковку, сверху жаренные грибы, с помощью целлофана аккуратненько заворачиваем рулетом. Целлофан снимаем и размещаем рулет на смазанную форму. Выпекаем в духовке, через некоторое время вынимаем рулет и смазываем желтком, заново заносим в печь. Выпекаем до полной готовности. К рулету хорошо в виде гарнира подходит жаренная картошка.

Торты "Наполеон","Муравейник" и мясные блюда.

"Мясо в кляре из крахмала"
Свинина (у меня было 350 г, указанных ингредиентов для кляра хватило на это количество мяса) — 200 г
Крахмал (для кляра) — 100 г
Яйца (для кляра) — 2 шт
Уксус виноградный (для кляра) — 2 ст. л.
Сахар (для кляра) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу, для кляра)
Сыр (твердый, для соуса) — 40 г
Майонез (для соуса) — 3 ст. л.
Сметана (для соуса) — 3 ст. л.
Горчица (для соуса) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу, для соуса)
Перец (по вкусу, для соуса)

Рецепт "Мясо в кляре из крахмала"
Мясо порезать тонкими кусочками, примерно 3-4 мм. Присыпать приправой для мяса, солью, перцем.

Приготовить кляр, смешав крахмал, яйца, соль, сахар, виноградный уксус.

Мясо выложить в кляр.

Разогреть масло в глубокой сковороде или жаровне. Обжаривать кусочки мяса, выкладывая в сковороду ложкой. Кляр не стряхивате, а зачерпывайте вместе с кусочками мяса. Обжаривать до золотистого цвета, затем перевернуть и также подзолотить. Мясо жарится быстро, и при этом прожаривается, так что не беспокойтесь, сырое есть не будете.

Так нужно обжарить порциями все мясо. Пока оно жарится, сделайте соус, смешав натертый на мелкой терке сыр, сметану, майонез, горчицу, соль, перец.

Блюдо готово. Очень вкусно! Рекомендую!

Приятного аппетита!! !

Если очень быстро - это бузусловно куринное филе в кляре, отбиваю филе, опускаю в кляр /яйцо, мука, молоко или вода/ и на разогретую сковородку. Очень выручает