Что приготовить сегодня любимому на обед???

Приготовьте ему супчик, и просто и полезно)) )

И конечно же МЯСО ( всетаки они охотники)
я делаю так:
- нарезаю пластинками (тонко, чтоб не отбивать) , пусть это будет слегка оттаяшвий кусок;
- соль, перец, можно специи ( кто как любит)
- укладываю на противень ( смазанный маслом) ;
- сверху укладываю лук, можно зеленый ;
- морковь тертый на мелкой терке ( немного) для пикантности;
- и заливаю смесью: сметана, майонез и яйцо;
- и конечно же не забываем про тертый сыр)) )
В духовку до готовности. ВСЕ))) )
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

"Картошечка «Сказка для Любимого» "
Картофель (средний) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло сливочное — 30-40 г
Сливки (20% жирности) — 100 мл
Молоко — 75 мл
Сметана — 1-2 ст. л.
Зелень (лук, укроп, петрушка)
Имбирь молотый — 0.3 ч. л.
Мускатный орех — 0.3 ч. л.
Соль
Специи (паприка, перцы разные)

Рецепт "Картошечка «Сказка для Любимого» "
лук порезать полукольцами, обжарить до мягкости на сливочном масле, добавить выдавленный чеснок, обжарить полминуты.

Затем влить сливки, молоко, сметану, перемешать, довести до кипения.

Картошку порезать тоненькими пластиками в 2-3 мм толщиной.
Картошку добавить в сливки и потушить 5-10 минут, в зависимости от сорта картошки. Выключить.

Имбирь лучше взять свежий и немного натереть на терке. Но за неимением можно воспользоваться и молотым.
Как всегда у нас бывает, как что-нибудь захочешь, это сразу исчезает напрочь из всех магазинов в округе.

Картошку посолить, добавить мускат, имбирь, соль, перец, паприку, зеленый лук и порубленную зелень, перемешать.

Выложить картошку в форму для запекания вместе с соусом, смазанную немного маслом. Запекать в духовке около 30 минут при 180 градусах.

Дать готовой картошке постоять 10 минут.

Т. к. гарнир был тот, от которого мой муж жмурит глаза, как кот, то воспользовавшись моментом, подсунула жареную рыбку, и полезно и мне тоже вкусно )))

с котлетками картошку ))) и квас

ммм.. . мне тож запиканки захотелось

мож акрошку не наю))))

Ризотто

1.2 литра качественного куриного бульона
2 ст л оливкового масла
1 средняя луковица, мелко порезанная
150 мл белого вина хорошего качества
400 гр риса ризотто
3 ст л сливок
3 ст л свеже потертого сыра Пармезан

1. Чтобы вкус ризотто было нежным важно чтобы бульон был горячим, когда вы добавляете его в рис. Поэтому держите его на маленьком огне рядом с кастрюлей с ризотто.

Разогрейте масло в большой сковороде или широкой кастрюле и обжарьте лук в течение 5 мин, пока он не станет мягким.

2. Добавьте в кастрюлю рис и хорошо перемешайте, чтобы масло покрыло каждое зернышко. Готовьте 2-3 мин. Добавьте вино, помешайте пару раз и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы вино впиталось.
3. Держа кастрюлю на среднем огне, добавьте немного бульона, сильно помешивая, пока весь бульон не впитается. Продолжайте добавлять бульон, помешивая. Перед тем, как подливать еще, убедитесь в том, что бульон впитался. Это займет около 20 мин.

4. Когда рис готов, снимите кастрюлю с огня и помешивая, добавьте сливки и сыр.

добавки:

ТОМАТЫ И БАЗИЛИК
Заменить 325 мл бульона горячим томатным соком и добавьте его сразу перед тем, как добавлять бульон. В конце приготовления ризотто добавьте 4 очищенных от семечек и мелко порезанных помидора. Дайте постоять 2 минуты и посыпьте свежим базиликом, черным перцем и сыром Пармезан.

СЫР И ПЕТРУШКА

Перед подачей добавить в ризотто 200 гр мелко порезанного сыра с плесенью (Gorgonzola) и 3 ст л свежей петрушки. Пармезаном можно посыпать сверху.

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ

Добавить 250 гр крабовых палочек или смеси с морепродуктами (крабов, кальмаров) за 2 минуты до окончания приготовления риса. Снять с огня. Не добавлять Пармезан.

ГРИБНОЕ

Чтобы приготовить грибное ризотто потушите 400 гр любых грибов в небольшом количестве масла (можно сливочное масло) и добавьте в ризотто, пригтовленное по основному рецепту в конце готовки.

КУРИНЫЕ ПЕЧЕНКИ И ГРИБЫ

Обжарить 8 куриных печенок со 110 г грибов и добавить в готовое ризотто.

удиви и ничего не приготовь)))

Кортофельную запиканку с грибами и мясом

а, что он любит?