Как приготовить картошку в фольге по типу как в "Крошке картошке" делают?

"Картофель, запеченный в сыре"

Зубчик чеснока — 1 зуб.
Масла
Молоки — 1 стак.
Сливок (11 %) — 1 стак.
Соли
Перец
Орех

Рецепт "Картофель, запеченный в сыре"

Картофель очистить, нарезать поперeк тонкими ломтиками: с двух сторон картофеля положить по одной китайской палочке, резать ножом сверху вниз, до упора (палочки не дадут вам разрезать картофель до конца) . Таким образом, он сохранит свою форму, и при этом будет нарезан ломтиками.
Молоко смешать со сливкми, довести до кипения, убрать с огня, посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Сыр натереть (отложить горсть) , залить молоком со сливками.
Нагреть духовку до 180 С. Форму для запекания натереть чесноком, затем смазать маслом, выложить картофель (который перед этим надо придавить ладонью и сдвинуть на 45 градусов) , залить молоком с сыром, положить немного масла, накрыть фольгой, поставить в духовку на 40 -50 минут. Фольгу снять, посыпать картофель оставшимся сыром, температуру поднять до 240 С, готовить 10 минут (до румяной корочки) .
Я слегка посыпала прованскими травками. Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕНЫЙ В ФОЛЬГЕ С НАЧИНКАМИ

картофель,
соль, перец,
оливковое масло.

Для начинки:
грибы шампиньоны или вешенки,
сметана,
сыр.

Для начинки 2:
овощи любые, морковь, лук, зеленый горошек замороженный, масло оликовое.

Для начинки 3:
рыбное филе,
майонез,
лук мелко нарезанный.

Для начинки 4:
мясной фарш,
лук мелко нарезанный,
майонез.

Для начинки 5:
майонез, сметана пополам.
зелень трав и зеленый лук,
приправы.

Разогреть духовку до 200 гр. С. Картофель вымыть и обсушить салфеткой. Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью - это сделает кожуру хрустящей.

В каждой картофелине сделать надрез посередине и положить туда начинку. Завернуть каждую картофелину в фольгу и запекать духовке около часа. .
Для начинки: Ингредиенты мелко порезать и смешать.

легко!
Крупные картофелины заворачиваете в фольгу и в духовку примерно на часик. потом достаете, разрезаете, туда сыр-масло и перемешать=))) по вкусу можно салатики добавлять))