Купила рыбу гринадер!как приготовить)

потушить с морковью и луком, в конце залить сметаной, сливками или майонезом, что есть в холодильнике

ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА ЗОЛОТОЕ ДНО
500 г любого рыбного филе,
1 луковица,
1 ст. л. лимонного сока,
150 г майонеза,
2 ст. л. тертого сыра,
2 ст. л. консервированной кукурузы,
соль,
растительное масло.
Рыбное филе нарежьте кусочками, обваляйте в муке, обжарьте на растительном масле. Выложите рыбу на смазанный маслом противень, добавьте кукурузу, сверху уложите кольца лука, полейте лимонным соком, майонезом, посыпьте сыром. Выпекайте в хорошо разогретой духовке около 20 мин до золотистого цвета.

пожарь.. или свари, а в качестве соуса вот: 7 ст. л. майонеза
100 г маринованных или соленых огурцов
2 зубчика чеснока
зелень (соус тар-тар)... любая рыбка под этим соусом вкуснятиной необыкновенной кажется))))

Гренадер с луком

гренадер - 600 г

лук репчатый - 600 г

картофель - 600 г

мука пшеничная - 50 г

масло растительное - 50 г

соль

перец молотый

Рыбу разрезают вдоль позвоночника и удаляют его, а филе с кожей и реберными костями нарезают на порционные куски, держа нож под углом 30–40°.

Очищенный картофель варят до готовности в кипящей подсоленной воде. Охлаждают.

Куски рыбы посыпают солью, перцем и панируют в части муки. Жарят на раскаленной с маслом сковороде при 170 °С до образования корочки, затем прогревают в духовке при 170 °С или доводят до готовности на очень слабом огне.

Очищенный лук нарезают кольцами, панируют в оставшейся муке и жарят во фритюре до образования корочки. Жира для фритюра берут в 4 раза больше, чем лука.

Охлажденный картофель нарезают кружочками и обжаривают на жире до золотистой корочки.

На середину тарелки кладут кусочки жареной рыбы, поливают их маслом, а вокруг веером укладывают кружочки жареного картофеля. Сверху на рыбу горкой кладут жареный лук.

Блинчики:
Ингредиенты:
Рыба Гренадёр,
мука (несколько ложек) ,
1-2 яйца,
соль, перец

Способ приготовления:
Взбить в бледере рыбу Гренадёр так, чтобы не осталось комочков, добовить муку, яйца, соль, перец. Тесто должно быть как на оладьи. Жарить на сковородке на растительном масле.