Как вы используете авокадо в салатах?

вот вам мой салат, довольно простой. Нарезать толстыми дольками нормальный спелый авокадо, выложить на тарелку, лук полукольцами, вареное яйцо кружочками, лук полукольцами, соль, перец, оливковое или другое масло с добавлением лимонного сока и тонкие ломтики лимона, можно украсить черными оливками...

Мякоть зрелого авокадо используется в кулинарии в холодных блюдах: салатах, холодных закусках, бутербродах. Обычно добавляется сок лимона или лайма — во избежание окисления, портящего внешний вид и вкус авокадо.
По вкусу авокадо напоминает сливочное масло, смешанное с грецкими орехами, а также с усиливающимся от косточки к кожуре привкусом живицы хвойных. Плоды по калорийности не уступают наваристым мясным бульонам.
Из авокадо готовят соусы, сэндвичи, паштеты, коктейли и даже мороженое. Благодаря нейтральному вкусу он сочетается со многими продуктами: ветчиной, креветками, крабами, вареными яйцами, овощами, рыбой.

Жители Мексики называют его жидким орехом и мажут на хлеб. В Гватемале из авокадо готовят салаты с луком, помидорами и различными приправами. Европейцы фаршируют плоды сельдью и майонезом. Очень вкусны яйца, фаршированные авокадо.
А если авокадо подают на десерт, то его поливают лимонным соком, медом и взбитыми сливками.

Одно из самых популярных блюд из авокадо — мексиканская закуска гуакамоле, состоящая, главным образом, из пюрированой мякоти авокадо с добавлением соли, лимонного сока, иногда приправ, овощей и майонеза.

Мякоть авокадо разминаем ложкой, смешиваем с мелко нарезанным луком, болгарским перцем, помидорами, сверху чеснок, и сбрызнуть лимонным соком . Кукурузные чипсы – вместо ложек и отличная закуска под пиво готова!

Авокадо размять добавить 1 обжареную до золотистого цвета луковицу, 2 крутых яйца, майонез. Вкусно намазывать на хлеб к борщу.

Разрезать авокадо пополам. Ложкой вынуть мякоть. Сыр потереть на мелкой или средней терке. Выдавить чеснок. Все перемешать и заправить майонезом. По вкусу посолить.
Очень вкусно намазывать этот салат на слегка обжаренный черный хлеб.

Это стоит попробовать!
Выложите порезанный авокадо полудольками на хрустящий поджаристый белый хлеб, чередуя с рядами сваренных в соленой воде креветок, сверху полейте сметаной тонкой струйкой и сдобрите все это свежим укропчиком. Добавьте сверху чуть-чуть икры.

Бутерброд просто, по-солдатски:
Берем спелое авокадо, это когда мякоть как сливочное масло при комнатной температуре. Разминаем до однородной массы со сливочным маслом (100 -150 г на плод) добавляем толченый чеснок, солим по вкусу, можно выдавить лимон. И эту массу толстым слоем на черный хлеб. Очень сытно и вкусно!

А если авокадо порезать кубиками, и смешать с креветками и мякотью грейпфрута (хорошо очищенного от пленок) , да добавить совсем чуть-чуть майонеза! ! Да под бокал хорошего белого вина! Легкий романтический ужин.

"Салат с креветками и авокадо"

Мякоть авокадо режем кубиками, ананасы консервированные также режем кубиками, отваренные креветки, можно добавить баночку мяса криля, болгарский перец (красный, желтый) также режем кубиками. Все должно быть нарезано кубиками примерно одинакового размера. Креветки кладутся целиком. Все заливаем коктейльным соусом, или смесью майонеза и кетчупа. Можно выложить этот салатик в шкурки от половинок авокадо. Соотношение продуктов - 2 авокадо, грамм 200-300 креветок, 1 баночку мяса криля, 1 большой мясистый или 2 небольших болгарских перца, небольшую баночку консервированных ананасов.

Вкусный салат:
2 авокадо,
1 банку ананасов, нарезать соломкой,
креветки 0,5,
1 б маслин без косточек порезать кружочками,
100 гр майонеза

Салат из авокадо с грушей и сыром
Авокадо, перец, грушу, листья салата вымыть и обсушить.
Авокадо нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
Перец нарезать соломкой или полукольцами.
Грушу нарезать тонкими ломтиками или соломкой.
Сыр нарезать тонкой соломкой.
Приготовить салатную заправку:
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Зелень петрушки мелко порезать.
В миске соединить: чеснок, соль, сахар, перец, оливковое или растительное масло, винный уксус и немного взбить заправку вилкой или венчиком.
Добавить рубленую зелень и перемешать.
Тарелку или салатницу застелить листьями салата.
Сверху уложить подготовленные перец, авокадо, ломтики груши и сыр.
Полить заправкой.

Можно в салат с соком лимона, луком и чесноком. Если добавить черные оливки и креветки с помидором, еще лучше. Можно как десерт с сахаром и лимонным соком. Я предпочитаю в салате. Авокадо внутри должно быть желтовато-зеленое. Если недозрелые, то есть невозможно, а если перезрело, то лучше как десерт.

добавляю в свой фирменный салатик: огурцы+оливки+мидии+креветки+авокадо+соус 1000 островов+салат типа айсберг

а так в роллы люблю добавлять или в обычный салатик: помидоры, огурцы, лук, авокадо, зелень (все крупно нарезать)

не использую нигде вообще, 1 раз попробовала в крабовые палочки заворачивать с начинкой, ужас, только им всё испортила, лучше бы огурец положила. Мне вообще авокадо не нравится, ни вкуса-как трава-бе

Кубиками нарезть авакадо, свежий огурец, отдельно отварить креветки, обжарить с чесноком и все перемешать с майонезом. Вкуснотища!!!!

а мне понравился такой салатик:
авокадо - дольками, креветок отварных - сколько хотите (по вкусу) , помидорки черри - штучек 8-10, салат листовой - по вкусу, сок лимона, немного майонеза. Вкусненько!!!