Всем хороших выходных!) Не подскажите как вкусно приготовить кальмары?

фаршированные самые вкусные: рис, помидоры и сыр.. . +/- специи и т. д. как готовить много ума не нужно...

ПОДЖАРКА ИЗ КАЛЬМАРОВ

кальмары филе 800 г,
яйцо 2 шт,
мука 3-4 столовые ложки,
масло сливочное 5 столовых ложек.

Для лука фри:
лук 400 г,
мука 1 столовая ложка,
масло растительное 2 стакана для фритюра.

Лук нарезать кольцами, пересыпать его просеянной пшеничной мукой, перемешать, отсеять лишнюю муку на сито и обжарить лук во фритюре. Обжаренный лук быстро вынуть шумовкой, выложить на сито и, когда стечет масло, слегка посолить. Кальмаров сварить, нарезать соломкой, посолить, поперчить, смочить в яйце, затем обвалять в муке. Подготовленных таким образом кальмаров обжарить на сковороде с маслом до готовности. Выложить на блюдо, сверху засыпать луком фри. На гарнир подать жареный картофель.
---------------------
ПИКАНТНЫЙ КАЛЬМАРЧИК

3-4 кальмара,
1 свежий огурец (свежий) ,
лук репчатый 1 головка (небольшая) ,
2 яйца,
2-3 дольки чеснока,
майонез,
соевый соус.

Кальмар отварить, порезать тонкими полосками и обжарить на оливковом масле вместе с луком до золотистой корочки. Огурец потереть на терке (для корейской морковки) , добавить яйца, так же порезанные как кальмары и заправить майонезом с чесноком, полить соевым соусом и перемешать. Салат можно есть как в холодном, так и в горячем виде.
--------------
Кальмары-колечки

кальмары сырые
соль, перец приправы
яйцо, мука

Всё очень просто и быстро!
Кальмары почистить. Можно купить уже чищенные, тогда ещё проще. Режем кальмары на кольца шириной примерно 1,5 см. Солим, приправляем, выкладываем в тарелку со взбитым яйцом. Хорошо перемешать, чтобы кольмары были в яйце.
Панируем в муке и на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим до золотистой корочки. Готово. Кушаем с любимым гарниром или просто так.

Фаршированные кальмары.
Попробуйте приготовить: Натереть на мелкой терке сыр, добавить немного мелко рубленого чеснока, зелень, мелко порезанные шампиньоны, все перемешать и начинить очищенные от кожицы тушки кальмаров, вставить как бы один в один начиненные тушки и плотно завернуть в фольгу. Запекать в духовке до готовности.

Для рецепта Вам потребуются:
- кальмары - 1кг
- яйцо - 2 шт.
- соль, перец - по вкусу
- мука - 3 ст. л.
- зелень

для кляра:

- яйцо - 2 шт.
- соль, перец - по вкусу
- мука и вода - для разведения теста.

Почистить кальмаров. Разделить каждую тушку пополам, хорошенько отбить с двух сторон молоточком (лучше деревянным - меньше дерет) так, чтобы тушка кальмара увеличилась по площади раза в полтора, окунуть в кляр и положить на раскаленную сковородку с растительным маслом.

Обжарить до золотистой корочки с двух сторон и уложить отдохнуть в кастрюльку.

Через полчасика, належавшись бок о бок, кальмары станут мягче, и тогда их можно скатывать по одному в трубочку, укладывать на тарелки, украшать укропом, петрушкой и т. д. Или есть, не украшая

: Салаты из кальмаров

Для рецепта Вам потребуются:
- кальмары - 500г
- сыр - 200г
- рис - 200г
- яйцо - 2 шт.
- майонез или сметана - 100г.
- соль - по вкусу.
Сварить кальмаров, рис и яйца. Кальмаров, яйца и сыр прорезать тонкими брусочками, добавить рис, майонез или сметану, соль, перец, другие приправы по вкусу. Все перемешать.

В салат так же можно добавить сладкую кукурузу.

------
салат морская жемчужина состав : 500г кальмаров, 240г кабовых палочек, 100г красной икры . 4 яйца майонез .

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ .

1 . Кальмары почистить залить холодной вадой довести до кипения и
и пятить ровно 3 мин .

2. крабовые палочки мелко порезать .

3. яйца сварить белки от делить от желтков желтки нам не
понадобятся . белки натереть на тёрке .

4. кальмары мелко порезать саломкой .

5 . смешать крабовые палочки, белки, кальмары .

6. добавить икру (немного икры оставить для украшения ) и акуратно перемешать .

7 . запавить майнезом . Салат выложить в салатницу, украсить икрой .
также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо ,
оно будет симолизиовать жемчужену .

преятного апетит .

я их отвариваю 5 минут, потом пережариваю лук и туда порезанные кальмарчики, слегка обжариваю, 2 минутки, вкусно!!!!

вареный кальмар, кунжут, лук, морковь, растительное масло, соевый соус, чеснок.
Отварить кальмаров, порезать и обжарить до золотистого цвета лук, затем морковь, добавить 1 чайную ложку кунжута, порезать кальмар соломкой и бросить в сковородку. Обжарить, покрошить 1 зубчик чеснока. Подавать салат в холодном виде

Зафаршируйте их рисом с овощами и протушите в соусе бешамель... пальчики оближите)) )
готовить минут 30..