Вторые блюда

возможно ли приготовить суши в домашних условиях? если да жду рецепт, Спасибо.

Привет!
Прежде чем ответить, можно дам совет?
Для начала вводи вопрос в строку "поиск вопросов и ответов", т. к. многие люди наверняка задавали подобый вопрос и получили тысячи ответов от сотен людей. Задавая вопрос в реальном времени, ты имеешь гораздо меньше шансов получить то, что тебе надо, потомучто многие люди, которые могли бы ответить - сейчас отсутствуют на сайте. Да и баллы сэкономите.
А теперь собственно и ответ.
Удачи! Пока! :-)
AL
Angelika Limassova
4 902
Лучший ответ
Можно. Мастер-класс к вашим услугам.
Приготовить можно, мы это делали и не раз. Вот рецепт с сайта http://kulinar.ru
нгредиенты
для приготовления, нам понадобятся.
1. рис круглый, специальный для суши.
2. сухая морская водоросль нори
3. рисовый уксус
4 .соевый соус
5. филе лосося
6. васаби
7. японские семечки сизама
8. авокадо
9. огурец
10. перец сладкий, по желанию Способ приготовления
режем на тонкие полосочки овощи и лосось
затем тчательно промываем рис, на 2 порции суши 175 грамм риса, заливаем 250 мл воды и ставим на огонь .
когда рис начнет закипать, накрываем крышкой и варим 4-5 минут, выключаем и не снимаем крышку 10 мин, потом открываем крышку и заливаем соусом
Соус: на 2 наши порции 1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
2 сталовые ложки рисового уксуса
Все ето подогреть до растворения сахара и соли.
Залить в рис и перемешать.
Когда рис остынет можно приступать к готовке самих суши
Я беру пол листа нори ложу его гладкой стороной вниз, на коврик
обязательно смачиваем руки водой и выкладываем рис на нори немного прижимая!
часть листа обязательно должна остаться свободной чтобы можно было закрыть рол. На рис выкладываем лосось, огурец и авокадо .сворачиваем рол.
часть нори которая оставалась без риса смазать немного водой, таким образом лист нори слипается и рол закрывается
так же нож при порезке рола нужно предварительно смочить водой.
разрезаем рол на 8 частей
почти так же само готовим суши наизнанку нори полностью покрыть рисом прижать его хорошенко перевернуть нори и выложить лосось и овощи.
так же закручиваем
и посыпаем семечками сизама
разливаем по блюдцам соевый соус добавляем вассаби!
Яна Арсеньева
Яна Арсеньева
39 095
Приготовить дома можно, если ваш дом в Японии
Вот тут прочитайте: http://www.prosovet4ik.ru/news/detail.php?ID=1139
Я по этому рецепту сама пробовала сделать- ничего так получается, в суши баре не лучше)
Суши

Ингредиенты
1 стакан риса для суши (или круглозерного)
рисовый уксус (или приправа для суши с рисовым уксусом)
водоросли нори
соль
начинка:
малосоленая или копченая рыба (семга, лосось, форель)
огурец
авокадо
1-2 яйца (для омлета)
креветки
также:
соевый соус
маринованный имбирь
васаби
Рецепт приготовления

Рис отварить до готовности, как указано на упаковке.
Если Вы используете обычный, круглозерный рис, его надо хорошо промыть, и засыпать в кипящую, подсоленную воду, из расчета 1 стакан риса, 2 стакана воды.
Варить на небольшом огне, около 20 минут после закипания.

В готовый горячий рис добавить приправу с рисовым уксусом (на 400 г готового риса 3 ст. л.) , либо сделать заправку: 50 мл рисового уксуса, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли.

Яйца взбить, пожарить на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Готовый омлет нарезать полосками.

Рыбу нарезать полосками.

Огурец и авокадо тоже нарезать полосками.

В 200 мл воды развести 3 ст. л. рисового уксуса.

На бамбуковый коврик положить лист нори блестящей стороной вниз.
На матовую сторону выложить рис, смачивая руки в воде с уксусом.
Рис выкладывать таким образом, чтобы сверху осталась полоска шириной 1.5-2 см.

Отступив от нижнего края 1 см, выложить рыбу, огурец, авокадо.

Также можно сделать такую начинку: креветки, омлет, авокадо.

Начинаем сворачивать. Аккуратно приподнимаем край коврика.

Затем загибаем его таким образом, чтобы край коснулся риса.

Далее край коврика приподнимаем, и прокатываем нори с начинкой вперед.

После этого выкладываем на разделочную доску, окунаем острый нож в воду с уксусом (это делается для того, чтобы рис не прилипал к ножу) , и нарезаем кусочки шириной 1.5-2 см.

Подаем суши с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.