А как вы делаете целую курицу в духовке?

Курица в духовке
Курица
Соль
Чеснок
Специи для курицы
На противень насыпать тонкий слой соли.
Надрезать курицу пополам и положить грудкой вниз.
Натереть сверху чесноком, специями.
Вкусно, быстро и не надоедает.

мажу растительным маслом противень, надрезаю курицу по грудке вдоль, распластываю ее на противене, солю, перчу, посыпаю приправкой для курицы, немного намазываю майонезом и в духовку. на 200 градусов с обдувом сверху. получается корочка вкусная

Маринад для курицы
Я ее солю, перчу, можно добавить специи для курицы и пусть полежит несколько часов. Затем обмазываю сметаной с чесноком и запекаю до румяной корочки

1 курица, соль, перец, 3 ст. ложки майонеза, 1 долька чеснока, 1/2 стакана пива или 1/2 стакана воды с разными пряностями по вкусу Выпотрошенную курицу промыть, посолить и поперчить снаружи и внутри.
В 700-граммовую банку налить пиво (или воду с любыми ароматными специями по вкусу) и надеть сверху курицу. Банку с курицей поставить на сковороду, чтобы жидкость и жир с курицы не пачкали духовку.
Чеснок продавить через пресс, смешать с майонезом и обмазать этой смесью курицу. Духовку нагреть до t=220°С и поставить в нее сооружение. Выпекать 1 час. Если верх курицы начнет зарумяниваться слишком быстро, прикрыть фольгой. Проверить готовность, проколов самое толстое место. Если из прокола перестанет вытекать сок - курица готова. Снять фольгу, температуру прибавить до max и запекать еще 5~10 мин до зарумянивания верха.

насаживаю натертую солью и пряностями курицу на бутылку с пивом, ставить надо в холодную духовку и потом включать, не забыть поддон

Курица на банке! и просто и достаточно здоровая еда. . и так ржачно на нее смотреть когда она на банке в раскоряку сидит... .
Эротично...:))

в рукаве - просто, быстро, вкусно
Тушку натираю специями и соль и все!

Смешиваю майонез с кетчупом, черным перцем и солью, обмазываю курицу со всех сторон. Смазываю противень маслом, кладу на него курицу, вокруг нее очищенный, порезанный на половинки картофель. Его присаливаю и перчу. Готовлю курицу о румяной корочки, периодически поливая ее и картофель выделенным куриным жиром.

а лучше порубить на кусочки и замариновать на ночь в майонезе и специях для шашлыка, а потом в рукав для запекания и в духовочку на часок!!!! ммм.... вкуснятина такая....

на противень кладу тушку, посыпаю солью, внутрь яблочко или пол лимона и в духовку, минут 10 при температуре 200 градусов, чтоб появилась корочка и до готовности при температуре 160-180, получается мясо нежное, сочное и корочка.
обмазываю сметаной. сметана + карри + соль. майонез+ горчичка. сметанка+перец крупно молотый+орегано.
Оливковео масло.

Курица в пиве.
Курицу обрабатываете, моете, делите на порции, солите, перчите и укладываете в сковородку с высокими бортами, или в любую посуду для запекания. Заливаете пивом, лучше светлым, залить нужно до середины кусочков. Если есть место среди кусочков. то положите между кусочков чищеный картофель порезанный на 4 части. Всё это ставите в хорошо разогретую духовку минут на 35-40, если вы любите хрустящую корочку, то до готовности не трогаете курицу, если нет, то через 20 минут переверните кусочки и опять в духовку. Вместо целой курицы, можно взять просто окорочка. Картошку надо съесть сразу, не оставлять на другой день, а то будет горчить.

Курица с ягодами
1 тушка курицы, 4 яблока, 100 г чернослива, зелень петрушки или укропа, свежие или маринованные ягоды.
Курицу натираем солью, посыпаем перцем и обжариваем на сковороде в масле. Затем перекладываем в жаровню. Добавляем обжаренный отдельно картофель, помидоры, зелень, дольки яблок, распаренный чернослив. Особую пикантность придают блюду свежие или консервированные ягоды – вишня, смородина, виноград, моченая брусника и др.

Курица, фаршированная картофелем
1 курица (2 кг) , 2 ст. размятого вареного картофеля, 2 ст. л. куриного смальца, ½ ст. обжаренного лука, 4 ч. л. соли, ½ ч. л. перца, 2-2,5 ч. л. тертого или раздавленного чеснока, ½ ст. кипятка.
Размятый вареный картофель смешайте с куриным смальцем, рубленым обжаренным луком, 1 ч. л. соли, ¼ ч. л. перца, нафаршируйте курицу этой смесью и зашейте. Снаружи курицу натрите чесноком, оставшейся солью, перцем и жарьте в духовке на сильном огне около 45 минут, пока она не зарумянится, затем огонь уменьшите, подлейте на сковороду немного кипятка и жарьте до готовности, поливая курицу образовавшимся соком.

Обмазываю солью.. . Насаживаю на бутылку с водой.. . Обмазываю соусом из аджики с майонезом всю поверхность... Ставлю в духовку и жду когда покроется румяненькой корочкой.. . Дальше вилкой пробъверяю степень готовности.. . Очень сочненькая получается!

обернуть курицу фольгой и засунуть в духовку. ВСЁ!