Как приготовить рагу?Ингридиенты имеются внутри--->>>

Нагреваете в сотейнике или что там у Вас за посуда масло, кладете часть лука и жарите до полуготовности, потом кидаете фарш (мешаете его, чтобы небыло больших комков) , до золотистого цвета жарите. Потом картофель 3х3 кубиками 5 минут под крышкой, кабачки 2х2 кубиками 3-5 минут под крышкой, затем оставшийся лук, перец кубиками, морковь помельче кубики чем кабачки, помидоры. Закрыть крышку и тушить минут 10-15 до готовности. Вконце зелень. Солить во время приготовления. Перчить в конце, зелень тоже. Выключить и дать постоять минут 5.

Тушенье или рагу, пожалуй, наиболее совершенный способ приготовления пищи. От варки он отличается малым количеством добавляемой жидкости, а от жаренья – малым количеством добавляемого жира и низкой температурой обработки. От этого тушеные продукты обычно вкуснее вареных и нежнее жареных. Принято различать светлое "blanc" и темное "brun" рагу. При темном тушенье продукты прежде жарятся или запекаются, и лишь потом тушатся, что делает цвет блюда темнее. Нежные продукты как птицу, телятину и ягнятину обычно готовят без обжаривания.

Тушить можно в кастрюле или глубокой сковороде, но чаще используют специальную посуду с толстым дном: горшки, жаровни, барашки, сотейники, которые ставят на жар. Другой вид тушения, когда посуду ставят в духовку с открытой или закрытой крышкой.
Мясо для тушенья режут кубиками, птицу по суставам, рыбу же тушат целиком или кусками. Обычно в тушенье добавляются корнеплоды, как лук, морковь и картофель, а также помидоры и сельдерей. Гуща в тушенье может быть сделана вкуснее добавкой овощей, желтков яиц или муки.

Тушенье применяется всеми кухнями. Так гуляш и паприкаш – два кита, на которых держится венгерская кухня, бигос – польское тушенье из различного мяса, дичи, капусты и овощей, а греческая стифадо – тушеная говядина, заправленная красным вином, луком, помидорами, лавровым листом, чесноком и кубиками брынзы фета. Даже плов это темное рагу из баранины с рисом. Но наибольшее распространение имеет тушение во французской кухне. Наварин – это темное французское рагу из ягнятины или баранины. Фрикасе – это светлое рагу из птицы во французской кухне, а бланкė – светлое рагу из телятины или ягненка. Светлое рагу, как правило, приправляется грибами, овощами и травами; а соус делается из яичных желтков и сливок. Темное французское рагу приправляют чесноком, помидорами и травами.

Овощное рагу с фаршем

галюша
ингредиенты:
Помидоры
кабачок цукини
перца
лук, морковь
помидор
фарш (рубленного)
Фарш обжарить на среднем огне в течении10 мин. на подсолнечном масле
добавить лук, морковь
все овощи порезать на маленькие кусочки.
добавить к фаршу и жарить еще минут 20-30, в конце жарки добавить мелко нарубленную зелень.

лучше давай целоваться....) )
а ингридиенты, которые внутри))))))) загрузи слоями в скороварку водички добавь и ВСЁ))))

масло, фарш, лук, морковь, помидоры, болгарский, картофель, кабачок, зелень