Как вкусно приготовить филе пангасии?

Я делаю в кляре: режу кусочками, обмакиваю в кляр (яйцо с мукой) и жарить. Вкусно и быстро!

Пангасиус жирная рыба. Ее нужно пожарить обычным способом, а потом добавить лук и натертую морковь и потушить.

Нарезать картофель тонкими ломтиками, посолить и выложить на противень. Сверху - слой слегка обжаренных лука и морковки. На них - куски пангасиуса (можно посыпать приправой для рыбы) . Засыпать тертым сыром, и минут на 30 - в духовку. Конечно, калорийно. но очень вкусно!!!

Я думаю, речь идёт о пангасиусе? Если филе замороженое, то размораживать полностью его не надо, а только чуть-чуть, чтобы разрезать на порционные куски. Сделать густой кляр: 2 яйца смешать с мукой, добавить 1-2 стол. ложки майонеза, посолить, поперчить. Рыбу обмакнуть в кляр и на сковороду в горячее масло. По-другому пангасиус не приготовить, вытекает всё и рыбы остаётся совсем мало.

Пангасиус- я не жарю и не делаю кляр, слишком калорийно.
Просто засыпаю тоненькими полукольцами лука и не добавляя ни воды, ни масла, ставлю на огонь тушиться.

поджарить лук, рыбу кусочками, добавить грибы, потушить, добавить сметану и разведенную мучную пассеровку, потушить. сварить спагетти и выложить кольцом на тарелку, а в центр рыбу в соусе.

•Смешайте филе пангасиуса с луком-шалотом, небольшим количеством оливкового масла и 1 яичным
белком. Щедро заправьте кайенским перцем и солью,

•Фаршируйте трубочки пастой и оставьте на 1 час.

•Нарежьте овощи (морковь, лук-порей, сельдерей и лук) на кусочки среднего размера, слегка обжарьте, на индукционной плите BOURGEOIS, в оливковом масле и приправьте чесноком, тимьяном, розмарином и базиликом. Добавьте очищенные и рубленые помидоры. Сверху поместите фаршированные трубочки и готовьте под крышкой в течение 25 минут на маленьком огне или поместите блюдо в пароконвектомат BOURGEOIS при температуре 180°С на 25 минут, Регулярно проверяйте, достаточно ли жидкости в блюде, и, если необходимо, добавьте немного воды.

•Оставьте фаршированных кальмаров на минуту и добавьте в овощи чайную ложку томатной пасты.