Посоветуйте пожалуйста как вкусно приготовить филе морского языка??и вкусно ли это?7

Панагиус жареный в кляре

Филе панагиуса нарезать ломтями по 2 см. , посолить, поперчить, сбрызнуть вином или уксусом и дать день постоять. Куски подсушить, обвалять в кляре и обжарить во фритюре 15'. Подавать с отварным картофелем и солеными огурцами, сметанным соусом и укропом.

600 г панагиуса, 50 г вина, соль, перец

Для кляра крахмал взбить с маслом и водой. Вбить в тесто яйца, соль и сахар.

50 г крахмала, 1 с. л. постного масла, 1 с. л. воды, 1 яйцо, 1 ч. л. соли, ½ с. л. сахара

Пангасиус – пресноводная рыба, которая разводится в дельте реки Меконг Вьетнама. Сказать что это за рыба, не сможет ни один эксперт, так как пангасиусом зовут всех рыб в этом районе от сомов до акул. Вводит в заблуждение и совершенно безграмотное рыночное название «морской язык» . Именно поэтому продают лишь филе, но не рыбу. Это настораживает.

Очень жирный продукт, поэтому на любителя. Попробовал 3-4 рецепта - больше готовить никогда не буду.,

нам нравится-на противень выкладываешь филешки, сверху лучок, картошечку тоненькими пластинками, потереть сыром. И в духовку минут на 40. Из-за того, что филе само по себе жирненькое, весь этот жирок впитывает картошка. Получается сочно, вкусноо....

Мне очень нравятся котлеты из этой рыбки.

приготовь как бос написал.. тоже так готовила!! вкусно оч получается.. после лука еще грибы можно положить слоем))