К тефтелям, что лучше на гарнир?

Пюре и рис.
Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.

пюре, овощное рагу

Картохи пюре лучше всего.

Молоденькая картошечка с зеленью и салатик из свежих овощей.

Начну с популярной картошечки. Из нее можно сделать очень красивое блюдо на стол.

Во первых нужно подобрать мелкую картошку по размеру мячика для гольфа, Молодая или новая самое то.

Дам рецепт на большую компанию, а там можно разделить по колличеству картошек.

24 картофелины (960 гр)

1. Картошку отварить в воде или на пару, но так, чтобы она на полопалась.
2. Нагреть духовку (200 С)
3. Отрезать верхушечку картофелин (примерно четвёртую часть) , осторожно опустошить середины, оставив достаточно упругие стеночки (примерно 5-7 мм) , серединку сохранить для пюре
4. Кондитерским кульком выдовить пюре (напишу ниже 3 разных пюре) , Выложить корзинки на промазаный маслом (растительным) протвень. Печь 15 минут, или пока немного поджаратся сверху.
5. Подавать горячими.

Рюре из зеленого горошка

Подготовить пюре можно задень, и накрыв сохранять в холодильнике

200 гр мороженного зеленого горошка
40 гр масла сливочного
25 гр тертый сыр Пармезан или любой сыр твердых сортов

1. Отварить или на пару зеленый горошек
2. В комбайне перемешать горох, отложеную картофельную серцевину и масло до консистенции пюре, добавить сыр (немного нужно оставить для присыпки (грамм 5-10), размешать ложкой.
3. Выдавить пюре по картофиленам, посыпать сверху сыром. И в духовку, как описано выше.

Рецепт на 24 картофелины, если делаешь все три пюре, то раздели ингредиенты на три.

Пюре из баконной грудинки и сыра

150 гр бакон не копченный
20 гр масла сливочного
1 ст. л. горчицы
40 гр сыра, твердых сортов
80 гр сметаны
2 ст. л. зеленого лука (мелкого, нашинковать меленько)

1. Пожарить бекон в большой сковороде, выложить на салфетки, чтобы пропитать жир, мелко порезать.
2. Сделать пюре из оставшейся картоф. сердцевины, добать масло, горчицу, сыр и сметану. Дабавить к половине бекона и половину зеленого лука.
3. Выдавить пюре в середины картофелин посыпать беконом и луком. В духовку как описанно выше

Пюре на 24 картофелины

Пюре из куринного мяса и кукурузы

Для пюре нужно белое мясо печенной курицы. Если готовили зарание, то отложите и сохраните в морозилке 240 гр

240 гр мелко нашинкованной курятины
125 гр консервированной кукурузы
2 ст. л. сметаны
3 стрючка зеленого лука
20 гр тертого сыра Пармезан или сыр твердых сортов

1. Перемешать оставшуюся серцевину картофеля с остальными ингредиентами в миске (я иногда делаю в комбайне на маленькой скорости)
2. Выложить по картофелинам. И печь по вышенаписонаму методу.

Рецепт на 24 картофелины.

Овощи!

А мы их без гарнира едим. Там и так мясо+рис (гарнир). Делаем салат какой нибудь и лопаем.

Гречка, пюре картофельное, макароны

рис с овощами, макароны, картошка)

гречка

Я ВЧЕРА пюре и овощной салат к тефтелям делала... Муж сказал-ВКУСНЯТИНА!!!!))))

рис или картофель

Зачем к тефтелям гарнир пореж немного овощей можно фасоль в томате взять

Да все что душе угодно, то и пойдет на гарнир))

рис :)