плов!!! все рецепты!!!

Плов классический

Морковь потереть на терке, лук мелко порезать, мясо нарезать кусочками по 20~25 грамм. Раскалить казан с маслом, обжарить мясо, добавить морковь с луком и тушить. В это время приготовить 1.5 литра бульона (можно из 3 кубиков - говяжьего для говядины и куриного для другого мяса) , добавить в него 5 столовых ложек томатного кетчупа, приправить заправкой. Когда уже все обжарилось, в казан уложить рис. Залить бульоном. Оставить на малом огне на час. Затем добавить давленый чеснок и с открытой крышкой оставить готовится до тех пор, пока не испарится жидкость. Если жидкость сильно выкипает, надо подливать кипяток.

Говяжье плечико 400 г. , морковь 2 шт. , лук 3 шт. , чеснок по вкусу, приправа, рис 2 стакана, бульон 1.5 л, кетчуп 5 ст. л.

Попробуйте пропаренный рис для плова использовать. Плов всегда будет удачным!!!

Ты уж определись какой тебе плов нужен

Известно что плов готовят не только из мяса. Так же используют чернослив, рыбу и много чего еще.
Муж мяса не ест, поэтому готовлю с минтая, на вкус как с курицы получается.
В казан наливаешь масла толщиной с палец. Бросаешь лук кольцами и жаришь до того цвета, кокого хочешь что бы был плов, вытаскиваешь. Затем рыбу, обжариваешь, затем тертую морковь. Когда готово заливаешь водой, закипит высыпаешь рис. Мешать нельзя. На малом огне доводишь до готовности. Делаешь углубления и засовываешь порнзаные пополам дольки чеснока.
При подаче на стол обильно посыпать зеленью.