Как готовить плов (чтоб не сложно)) Чтоб не сложно плов нужен рецепт (даж не спрашивайте зачем он мне))

Берешь 400 гр мяса и приправу.
Обжариваешь, в это время чистишь 2 морковки и 4 луковицы.
Когда мясо поджарится до легкой корочки, кидаешь туда лук и морковку.
Ждешь минут 7, засыпаешь сверху 1 см риса и заливаешь сверху на 2 см кипятка. Солишь по вкусу.
Перемешиваешь, даешь покипеть. Когда вся вода примерно выкипит, сваливаешь все в горку.
Оставляешь под крышкой на 10 минут.
Добавляешь 2-3 ложки томатной пасты и чеснок, по вкусу. перемешиваешь. оставляешь еще на 10 минут
Готово.

Настоящий узбекский плов.

мясо кусочками в казан, чуть воды и соли, тушишь
после испарения водыы туда лук, чеснок, чуть позже морковку, и масла естессно
обжарилось
рис
водой залить чууууть сверху рис
соль, перец, специи для плова, медленный огонь и пусть томиться
ах да, я еще перед приготовлением рис сырой замачиваю в кипяченной воде. .
Приятного аппетита!

мясо с рисом вы точно сделаете! ! а плов.... его учатся готовить годами. а вы варите клейстер как и многие...

Плов по-домашнему
Состав:

* длиннозерный рис - 2-2,5 ст. ,
* мясо (беру любое мясо от курицы до телятины) - 300 - 400г. ,
* морковь (средняя) - 3 - 4 шт. ,
* лук репчатый - 1шт. ,
* кумин молотый - 1 ч. л. (без верха) ,
* куркума - 2/3 ч. л. ,
* перец (красный острый или сладкий) - 1/4 ч. л. ,
* ягоды барбариса - по вкусу,
* соль - ~2 ч. л.

Приготовление:

Разогреть в казане масло и положить мясо. Обжарить на сильном огне 10 мин. , затем убавить огонь до среднего и жарить еще, примерно, 10 минут, пока мясо не поджарится, а масло не станет прозрачным.

Затем, кладем порезанную соломкой морковь и мелкопорезанный лук и жарим на среднем огне 15 мин. , периодически помешивая.
Снимаем с огня казан, добавляем специи и примерно 1 ч. л. соли (без верха) , хорошо перемешать мясо и разровнять.

* не обязательно добавлять те специи, которые указаны в рецепте, а положить те специи, которые вы любите

Засыпать рис (промытый) и снова разровнять. Затем, осторожно влить кипящую воду, она должна покрыть рис на 8 - 10 мм. , досыпать еще примерно 1 ч. л. (без верха) соли (количество соли контролируйте на глаз) , и перемешиваем воду поверх риса, чтобы вода впитывалась равномерно (крышкой казан не накрываем) .
Ставим казан на средний огонь, и когда вода впитается и ее не будет видно в верхнем слое риса, убавляем огонь до чуть сильнее минимального, закрываем крышкой и варим 15 минут. Затем, огонь выключаем, плов перемешиваем, накрываем крышкой и настаиваем 5 минут.

на приправе готовой есть рецепт))

Если готовить в казане. То сначала надо его раскалить так, чтобы он побелел, затем налить воды в него. Воду вылить, снова раскалить, наливаем масла. Разогреваем масло пока не начнет дыметь, выкладываем мясо, обжариваем. После обжарки мяса, лук, затем морковь. Ну и в конце смоченный в воде рис, и немного кипятка.