как приготовить вкусно плов, только личный опыт а не из интернета рецепт)))) кто как готовит плов))))))))

вообщем так. я на масле обжариваю мясо с луком, потом заливаю кипяченой водой и тушу минут 15, добавляю приправы (чаще всего приправу для плова "Приправыч", там сразу и изюм есть и все травки, которые обычно в плов добавляют) , солю. закидываю промытый рис примерно на пол-казана, доливаю воды если нужно, чтоб рис покрывало прим на 1-1,5 см. сбавяю огонь, закрываю крышкой и варю еще где-то пол часа - каждый раз поразному. обычно говорят что плов пока он готовится мешать нельзя, а я мешаю, потому что иначе у меня рис слипается - парадокс конечно, но факт=)

А я тоже умею готовить плов. В чугунок наливаю стакан подсолнечного масла, закипает. Кладу туда порезанное кусочками мясо. На маленьком огне жарится, помешиваю. Ножиком пробую мягкость мяса, если нож хорошо входит в мясо то кладу в чугунок тёртую морковь и резаный лук. Прожариваем всё это пока лук и морковь чуть подрумянится. Кладём соли, специи, лаврушку, немного чернослива резаного. И наконец всыпаем в эту смесь промытый рис 2 стак. . Не перемешивая. Слегка распределили этот рис в кастрюльке и доливаем водички. Столько, чтобы над рисом на три пальца было воды. На рассекателе этот плов томится мин. 10.Потом перемешиваем всё. Если надо, то можно долить немного водички Ну и до готовности. Как рис станет мягкий, можно выключать. Да .забыл сказать, что рис надо промыть раз 5 и перед готовкой его залить водой. Очень вкусно получается. Рис расыпчатый им с него не течёт жир.

Очень много моркови! Масло душистое (желательно жаренное на рынке купленное у частников), мясо-говядина. Масло вылить в казанчик 200 гр, хорошо накалить и опустить луковицу целую очищенную (чтобы удалить горечь) вынуть когда почернеет и кидать мясо, морковь, лук, помидоры или томат (кто как любит) обжарить до золотистого цвета, залить простой водой, так, чтоб рис потом находился на ложку от воды (варить 15-20мин )открыто без крышки. Рис промыть, затем замачить в воде на 15-20 мин, ложкой выкладывать его. Не закрывать, не мешать, бульбы пойдут, тогда прокалывать там где кипит ложкой, затем когда вода выкипит, закрыть крышкой и ещё 10 мин на медленном огне. Снимаем. Когда рис полуготовый (не полностью разварился) собираем в середину казанчика и укутываем потеплее, закрываем сверху (я накрываю куртками) 20 мин и всё!

Его нужно готовить слоями, и на все протяжении готовки не нужно мешать!!! !
Сначала обжариваем мясо почти до готовности, добовляем лук кружочками. Ждем пока лук поджарится. Далее закидываем морковку кружочками и также даем ей буквально 5 минут поварится в масле. А вот далее рис засыпаем и заливаем его водой на 2 см больше уровня риса. Делаем газ потише. Не забываем в рис всыпать соль по вкусу. Пока рис готовится, она успеет растушеваться по всем слоям. И когда рис на половину приготовился, повверх его ложим несколько зубчиков чеснока.
Такая прелесть получается. И вкусно и (если на большой поднос все это перевернуть) , то и красиво!!!

Значит масло если хлопковое, то ещё лучше и пожареш мясо до полиготова и лук с болгариский перецом ещё лучше, и добавишь немного вода жаришь
минут 10 и рис кладешь, на неё воды 2см толщиной и сваришь ровно везде должен сварится кстати вместе с рисом можно добавит кишмиш. Кишмиш это
виноград черный сушенный. Вот это мой объяснение то что смог ответил. Кстати я забыл чтобы готовит плов обязательно нужен казан и мясо бараниной ещё лучше. Ах да ещё чеснок тоже не забудьте