подскажите рецепт запеканки из картошки с фаршом?

В фарш можно запихать много чего: грибы поджареные с луком, яйца отварные, соленые огурцы мелко нарезанные, сыр натертый, творог зерненый, вобщем включить фантазию (что с мясом можно есть то и положить можно). Сверху промазать сметаной погуще и залить соусом (0.5 кубика бульон, сметана или сливки, ст. л. муки, укроп, перец черный)

че там мудрить, варю картофель, прокуручиваю в мясорубки, добавляю яйцо, специи, делюна 2 части 1 Часть на дно формы, фарш с лукос обжаренный почссередине, кетчуп, слой сыра, иногда соленые огурчики кружками. Сверху слой картофеля смазать майонезом и в духовку

Сам делал!
Рецепт с картинками :)
http://pulich.livejournal.com/58412.html

Особо не парься слой пюре слой фарша слой пюре, а сверку яйцом взбитым смажь.

Запеканка Пармантье
300 г отварной говядины; 4 картофелины; 1 луковица; 3 ст. л. топлёного масла; 0,5 ст. молока; 1 зубчик чеснока; горсть тёртого сыра; соль, чёрный перец
Картофель помыть со щёткой, отварить, растолочь в пюре, добавить молоко, мелкорубленый чеснок, посолить. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить до мягкости в масле на среднем огне, добавить мелко нарезанное мясо, посолить, поперчить. Смазать высокую форму для запекания маслом, выложить слой картофельного пюре, слой мяса с луком, слой пюре. Сверху посыпать сыром, запекать в духовке при температуре 200С в течение 20 минут, до румяной корочки. Дать остыть, вынуть из формы, нарезать порционными кусками, подавать с овощами и салатом.

Отвари картошку и сделай пюре, оч. густое, практически без добавления молока, а то вся запеканка расплывется. Раздели на 2-е части. На первую выкладываешь пережаренный с репчатым луком мясной фарш (остуди) , сверху докладываешь пюре. Смажь сверху сметаной и посыпь тертыми сухарями, если нет под рукой - можно потереть и горбушку хлеба. Запеканку нужно немного остудить, она лучше скрепиться. Подается с подливой - белой (на основе сметаны) , либо с красной, приправленной зеленью и чесноком. Подливка: Пассеруешь на сковороде репчатый лук со сливочным маслом (1 ст. ложка) + 2 ст. ложки муки. Далее добавляешь сметану, определяешь консистенцию (немного бульена) , + томатной пасты ити кетчупа.

картошку с фаршем запечь. И всё)))))))

Очень хороший рецепт.
Понадобится
Картофель 6-7 шт
Сыр
Фарш 250 гр
Сухой соус ( я брала от Магги для запеканок)
Молоко

Нарезаем картофель кружочками выкладываем в форму. Солим. Фарш солим-перчим и выкладываем на картофель. Сверху накрываем еще одним слоем картофеля. Смешиваем Магги с молоком и заливаем полученной смесью нашу картошку. Получается так. Трем сыр и посыпаем сверху. Ставим в духовку на 30-40 мин и готово. В фарш можно добавить обжаренный лучок и зелень (по желанию) .