Подскажите пожалуйста как сделать поджарку из свинины. Зароние спасиба!

Порежь соломкой и обжарь на сковороде с луком (мелкопорезанным) залей водой и туши до готовности, потом (затяни) мукой соус можно и сливок добавить соль и перец по вкусу..!

Поджарка из свинины с капустой

Пассируют рубленый лук с крупно нарезанной свининой. Шинкуют свежую капусту, и тушат все вместе 20', подлив чуток воды. Добавляют кислую капусту, и тушат еще 15'. Перчат, солят, всыпают муку и перемешивают. Тушат еще 15'. Гарнируют зеленью.

200 г свежей капусты, 200 г кислой капусты, 500 г свинины, 2 луковицы, 1 с. л. муки

Можно делать и из одной свежей капусты, подлив 3 столовые ложки томатного соуса за 15' до готовности.

Обжарить кусочки свинины на сильном огне до золотистого цвета. Уменьшить огонь, подложить под сковороду рассекатель, посолить, поперчить, накрыть крышкой и жарить до готовности. В самом конце добавить нарезанный лук и поджарить с ним до готовности лука. Главное не пересушить. Не забывай помешивать, готовится недолго.

Мастер-класс: поджарка из свинины.
Приготовление этого блюда под силу любому начинающему кулинару. Мы гарантируем, что блюдо обязательно получится вкусным и сочным, а простые доступные ингредиенты позволят наслаждаться им довольно часто. Вряд ли оно сможет надоесть, особенно мужчинам, которые так любят мясо!

Ингредиенты:
400 г свинины
150 г моркови
100 г репчатого лука
3 ст. л. томатной пасты
соль по вкусу
специи: лавровый лист, зелень петрушки, сельдерея, укропа, перец черный горошек, молотый черный перец

Приготовление:
Обжарить мясо свинины, порезанное кусочками, до золотисто-коричневого цвета, добавить измельченные лук и морковь, обжарить все вместе. Через некоторое время прибавить томатную пасту, хорошо перемешать, готовить при периодическом помешивании около 5 минут. После чего влить 0,5 л воды. Приправить солью и специями по вкусу. Тушить все на среднем огне около 20 минут.

На гарнир подать макароны, рис, гречку или картофель.

Свинину нарезать кусочками, как на азу, посыпать солью, перцем и жарить на свином сале до готовности, затем добавить мелко шинкованный пассерованный репчатый лук, томат-пасту, соус «Южный» , бульон и прокипятить. Поджарку положить на сковороду, нагреть до кипения, посыпать зеленью.

Свинина 150, лук репчатый 40, томат-паста 30, соус «Южный» 10, бульон 50, сало свиное топленое 15, перец, зелень.