как сделать фарш для котлет!?

берете свинину - 500 гр. говядину - 500 гр, промолоть на мясорубке, добавьте лук и чеснок, можно лук на мясорубке или в блендере, чеснок через чеснодавку, пару яиц, три кусочка батона, размоченного молоком (лучше батон сухой) , можно тоже через мясорубку, добавьте соль, перец, все тщательно перемешиваете, поставьте на минут 30 в холодильник, потом делайте котлеты!

это мои котлеты

идиотский вопрос.... набер в гугле "фарш для котлет"

смолоть в мясорубке мясо, лук, чеснок, можно сырую картофелину, добавить соль, перец, вбить яйцо, и все

я беру готовый фарш, добавляю лук ( в блендере измельчаю) , желток, потому что белок даёт сухость, хлеб размоченный в тёплой воде. Можно чуть чуть чесночка. Перемешиваю и когда делаю котлетки, добавляю в каждую чуть-чуть сливочного масла. Обвалять в муке. Получаются сочными и вкусными

Вот назад куски мяса получить из фарша, вот это задача.

Котлеты мясные классические: Мясо (говядина + свинина) прокрутить в мясорубке с репчатым луком. Кусок белого хлеба вымочить в молоке и пропустить через мясорубку. Небольшое кол-во молока вылить в фарш. Добавить яйцо. Посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.

Котлеты мясорастительные (для раздельного питания)
Мясо (говядина, говядина+свинина) через мясорубку вместе с луком и белокачанной капустой. (На 1 кг фарша одну большую луковицу и 200-250 гр. капусты) . Посолить, поперчить, добавить воды (гр50-100), перемешать.

Котлеты рыбные
Филе рыбы через мясорубку с луком, соль, перец, немного муки в фарш, перемешать. После формирования котлеты можно обвалять в муке или панировочных сухарях.

Уточните, какие котлеты Вас интересуют. Есть морковные, тыквенные, капустные, свекольные.. .

Приятного аппетита

Чтобы фарш получился сочным.. берем половина говядины.. а половина свинины.. шейку.. на мясорубку. .
плюс 1 луковица 2 зубчика чеснока, соль перец1 картошка сырая, кусочек булки (мякоть) замочить в воде
Когда фарш перемолола.. плюс 1 яйцо.. очень хорошо нужно взбить фарш рукой или миксером. Затем разогреть сковородку, налить масла.. взять фарш столовой ложкой на ладонь.. сформировать длинненькую котлетку и на сковородку.. обжарить с двух сторон. В кастрюльку положить 1 ст. ложку масла и пол стакана воды. Пропарить котлетки 5-10 минут. Приятного аппетита.

Девушка, есл у вас под рукой интернет, то наберите в любом поисковике-котлеты, там точно все подробно расписано