Какие Вы знаете блюда из мяса с добавлением гранатового сока?

Обычно я в нем мясо просто мариную (с добавлением различных ароматических трав) . Потом быстро жарю на сильном огне (лучше в воке) , можно добавить оставшийся маринда и чуть-чуть дать прокипеть. Поцесс весь занимает минут 5, но вкуснотища!

Гранатовый сок луче добавлять в соусы разны, а мясо просто жарить и соусом... Но дело вкуса..

Мысо в гранатовом соке:

СОСТАВ
500г мякоти говядины или баранины, 1 кисло-сладкий гранат

Из гранатовых зерен отжать сок. Для этого гранат разломить, зерна положить в дуршлаг с небольшими отверстиями или стальное сито и размять деревянным пестиком.

Гранат разламывается очень легко.
Нужно кончиком ножа вырезать (конусом) место цветения. Затем сделать разрезы по "ребрам" граната. Они не сильно выступают, но все же заметны. Прорезать нужно только слой кожуры и разрез вести сверху до низа. Взять гранат, поместив большие пальцы рук в верхнее конусообразное отверстие, и разломить на дольки, как апельсин.

Мясо порезать небольшими брусочками, залить гранатовым соком, перемешать и оставить на 30 мин.
Мясо вместе с соком выложить в сковороду, плотно закрыть крышкой, чтобы не допускать выкипания сока, и тушить до готовности на самом маленьком огне. Если сок во время тушения все же будет выкипать, долить небольшое количество кипятка.
Перед окончанием готовки при необходимости посолить мясо по вкусу (чаще всего дополнительное подсаливание не требуется) .
Подавать мясо в гранатовом соке с отварным рисом.