Россия, ПушкиноРепутация: +4472
Все рецепты автора: 128Дата публикации: 2015-10-14
Рецепт понравился: 43
Рецепт: Говяжьи ребрышки в гранатовом соусе - в мультиварке
Ингредиенты:
ребра говяжьи - 1кг;
гранатовый соус наршараб - 2 ст. ложки;
соевый соус - 2 ст. ложки;
специи - по вкусу 1 ст. ложка у меня;
лук репчатый - 2шт;
морковь - 1шт
Способ приготовления:
Говядина это удивительно вкусное мясо, но его очень долго готовить! Чтобы оно было нежным и сочным я последнее время (как купила 3 года назад мультиварку) готовлю ее только в мультиварке-скороварке! Это вкусно и немногодельно!
У меня были прекрасные свежие говяжьи ребрышки с нежной мякотью!
Их нужно только помыть и обсушить слегка.
Готовить буду в гранатовом соусе, он немного густой, настоящий, и очень вкусный! Этот соус придаст мясу кислинку и неповторимый аромат и нежность. Добавляю 2 ст. ложки.
Теперь добавляю хороший соевый соус 2 ст. ложки. Соль не кладу!
И добавляю для большего аромата смесь сушеных овощей. Они натуральные без глутоматов и прочего 1ст ложку приправы кладу.
Такая приправа универсальна для любого блюда, но вы можете положить то что есть у вас дома и по своему вкусу! Можно сделать ребрышки более острые и соленые тут дело вкуса!
В таком виде оставляю мариноваться на 3 часа перемешала с соусами и специями и перевернула мякотью на дно тарелки чтобы мясо впитало все ароматы
Спустя 3 часа переложить ребра говяжьи в мультиварку, выливая весь сок и соус до самой последней капельки!
Сверху покрошить пару луковиц крупно
1шт морковь режем крупно
Закрываю крышку мульти-скороварки на закрытый клапан ставлю, и время 1,5 часа. Если мульти простая лучше потомить мясо 2,5 часа не меньше.
