подскажите как вкусно приготовить грудинку.

Рулет Загадка (Enigma)

Грудинку припустить на пару 45'. Вынуть косточки, набить на их место фарш из рубленого копченого окорока с толченым чесноком и мускатным орехом. Посолить, поперчить, обсыпать зеленью, завернуть в фольгe и запекать чуть больше часа при 180° в духовке. Выложить на блюдо, порезав поперек ломтями в 1 см.

1 кг телячьей грудинки, 200 г копченого окорока, 6 зубков чеснока, 1 ч. л. мускатного ореха, 1 с. л. соли, 1 ч. л. перца, пучок зелени

Какую?
Телячью я просто жарю, только недолго, чтобы не высохла.
В куриную складываю грушу, порезанную мелкими кусочками и тушу в сливках.

Кусок грудинки длинный, но не широкий обмазать смесью из соли, чеснока и черного молотого перца. Завернуть в фольгу и поставить минут на 15-20 мин. в духовку. Когда остынет, положить в морозилку. Обычно делаю вечером, а утром можно нарезать и есть

Долго варить в скороварке затем когда станет мягкой совсем добавить луковичную шелуху для цвета вынимай и ешь когда остынет с горчицей)))

отвечу коротко: у меня дома стоит старая советская фигня: "Чудо печка"! Мы там всегда делаем курочку! Очень вкусно! =))

Грудинку сварить до полуготовности. Приготовить маринад: смешать майонез, кетчуп (или томатную пасту) и чеснок. Смазать этим маринадом грудинку и запечь до готовности. Очень вкусно и полезно