Берут ли в салон после прохождения онлайн курсов по маникюру?

Во-первых они смотрят на сертификат или на дипломы ваши.
Во-вторых, на ваши работы.

И потом делают выводы.

Онлайн... Ну-ну... Учиться нужно на практике...

А лицензию или какой-то иной документ об окончании курсов вам виртуальный выдали?

чем больше знаешь, тем для профессионализма лучше.
что за онлайн курсы? о чем?
сертификат на руки выдают?

Онлайн, а такие вообще существуют? Конечно, если вы на себе, на подругах, ещё на ком-то делали, и у вас это хорошо получается, а от курсов вам только диплом нужен, то просто узнайте про лицензию на деятельность, выдачу сертификата гос-образца и т. д., если они сертификат гос образца выдают, то должны (Взять в салон, но это от салона зависит, может и не понравиться такой диплом). Но у вас все-равно практика быть должна, вы не сможете вот так просто прийти в салон и с первого раза быстро и качественно сделать маникюр не срезав кутикулу в кровь, или не оставив кутикулу, и покрасить ещё (Ну это может и сможете, но точно не быстро). И вам ещё его кому-нибудь делать придется, а с первого раза, так как надо не получиться.

Достаточно тех курсов, после которых сертификат гос. образца выдают!

смотря какой салон) в некоторые курсы нужны приличные и разумеется практика. В Москве сестру взяли в приличный салон с руками и ногами после академии маникюра Nano Professional

практика нужна, просто прослушать, мало.