Как поступить, если работодатель не выплатил мне зарплату за несколько месяцев?

иск в суд

Сейчас можно к прокурору.

Без трудового договора сложно что-то будет взыскать. Если у Вас есть свидетели что Вы там работали, то можно попробовать:
1. Написать жалобу в прокуратуру
2. Написать жалобу в трудовую инспекцию
Если работодатель не совсем отморозок, то проверки этих служб приведут его в чувство и он быстренько с Вами рассчитается.

Сейчас существует административная и уголовная ответственность, если работодатель не выплачивает заработную плату своевременно.

Можете кстати это ему сказать (насчет жалобы в эти инстанции) . Может он и не будет доводить до того чтоб Вы написали жалобу.. .
Т. е. надо сказать:
1. Я работала
2. Вы не заплатили
3. Я пишу заявление
4. У меня есть свидетели, что вы принимаете на работу без трудового договора, а это:
а) нарушение трудового законодательства и на вас будет наложен существенный штраф
б) нарушение налогового законодательства, в части неуплаты (не полной уплаты налогов) за что предусматривается наказание вплоть до уголовной ответственности

Если свидетелей нет, то что-то взыскать будет сложнова-то, но жалобы можно написать всё равно.. .

Ночью за углом атметель его!

Сделать вывод, на будущие трудоустройство только с договоро или трудовой книжкой.
А вобщем раслабься и забей на нехорошего человека он сам себя накажет, главное что бы еще больше не потратить время, нервов и денег (я имею виду суд и все остальные возможные варианты)

Решить портить ему жизнь жалобами или поберечь свои нервы

считайте, что ваши деньги ушли в фонд, мира во всем мире!

сделать ничего не получится, только если по-человечески объяснить. так как без трудовой книжки, суд даже рассматривать не будет ваш иск.