На чём сейчас пишут сайты?

Да кому на чем удобней, тот на том и делает.

Самый верный - самому написать cms и не парится с лицензиями, и проч. Пишешь то, что нужно. без "мусора"

Лично я бы делал на основе dle(лицензия на неё платная), ибо её знаю практически наизусть и без проблем допишу и расширю.
Из бесплатных популярны: wordpress, joomla, хороши обе. Дырки можно самому закрыть при желании.

А вот здесь можешь глянуть список cms, ставь, смотри оно/нет ) http://cmslist.ru/catalogue/

если заказывать разработку не вариант, то возьмите готовое: wordpress / joomla и плевать, что кто то там пытается их обосрать. времени меньше потратите и средств соответственно

Сейчас пишут сайты ровно на том же самом что и писали 5-10 лет тому назад. Просто к этому добавилось ещё куча новых способов. А ругают просто потому что хотят денег себе грести. Взять ту же пыху, все ненавидят пыху, при том что 90% мелких сайтов написаны на пыхе. Кто поумнее и делает крупные проекты придумали себе всякие кофискрипты, кложуру и прочее прочее.

Поменялась только архитектура сайтов. Раньше всё выплёвывало в хытымыыл на клиент, а сервер крутил обычную субыду. А сейчас на серверах данные лежат отдельно, интерфейсы лежат отдельно, причём поднимают интерфейсы (стейтлесы) десятками, а на клиент приезжает не только ыштымыыл текст, но и куча явы, бинарники, кукисы, ключи, сертификаты.

Т. е. прежние способы написания сайтца никуда не пропали, добавились лишь принципиально новые способы, чтобы держать не персоналочку, а целый портал, где тысячи регистраций в сутки, типо фейсбуков, твитеров. Я уже молчу про онлайн-конструкторы сайтов, где всё по шаблонам настраивается.

>на чём пишут сейчас сайты
Клиентская часть - нативный жс, angular, react/redux. Ещё есть backbone, ember, но они не особо популярны. А, ещё есть такая библиотека, которая недофреймворк, под названием jQuery. Но это уж для совсем ЦЕНИТЕЛЕЙ и любителей поизвращаться в особо странной форме.
бэкэнд - целый зоопарк от mariadb до mongodb и от пресловутого PHP до рельс с нодой.

Появились онлайн конструкторы, где можно создавать сайты и без знаний по разработки =) Если хорошо поискать, то можно найти хорошие бесплатные варианты (по сути, они все бесплатные до какой-то степени, просто нужно платить за премиум возможности, фичи и др)
Это супер прощённый вариант.

Например, сервис Yclas - конструктор, где можно создать даже сайты объявлений, интернет магазины, сайты знакомств, каталоги для агентств и др.

Если Вы хотите создать сайт, где можно создать страницы с наполнением (фото, инфа и др.), тогда этот сервис Вам тоже подойдёт.

упрощенный - это движок для блогов, типа вордпресса. самый-самый упрощенный - это юкоз.
но непонятен сам смысл задумки. зачем на вашем (гoвно) сайте люди будут рекламироваться? он что достаточно популярен будет? за счет чего?
а отталкиваться надо именно от задач

Обычно на php все регистрации и т. д пишут... шаблон на html, css,javasctipt...

wordpress