После окончания военного училища я получаю высшее военное образование ?

Не обязательно. Все зависит от профиля училища, выбранной специальности, учебной программы и срока обучения.
К примеру, все командные училища - это высшее образование. А вот, например, авиационно-технические выпускают еще и (по-крайней мере выпускали) лейтенантов-авиационных техников со средним специальным образованием. Срок обучения по этой программе - 3 года. В подавляющем большинстве сейчас это военные институты и академии со сроком обучения 5 лет.

Это смотря в какое военное училище будете поступать. Но в подавляющем большинстве случаев военные училища сейчас дают высшее образование.

И высшее военное, и гражданскую специальность.

Ознакомься. Инструкция
об условиях и порядке приема в военные образовательные учреждения высшего профессионального образования
Министерства обороны Российской Федерации
Требования, предъявляемые к кандидатам, поступающим
в военно-учебные заведения для обучения курсантами
В качестве кандидатов на поступление в военно-учебные заведения для обучения курсантами по программам с полной и средней военно-специальной подготовкой рассматриваются граждане Российской Федерации, имеющие документы государственного образца о среднем (полном) общем, среднем профессиональном образовании или документ государственного образца о начальном профессиональном образовании, если в нем есть запись о получении среднего (полного) общего образования, из числа:
граждан в возрасте от 16 до 22 лет, не проходивших военную службу;
граждан, прошедших военную службу, и военнослужащих, проходящих военную службу по призыву,  до достижения ими возраста 24 лет;
военнослужащих, проходящих военную службу по контракту (кроме офицеров) , поступающих в вузы для обучения по программам с полной военно-специальной подготовкой,  до достижения ими возраста 25 лет, а поступающих в вузы для обучения по программам со средней военно-специальной подготовкой, – до достижения ими возраста 30 лет .
Не могут рассматриваться в качестве кандидатов на поступление в вузы граждане, указанные в четвертом и пятом абзацах пункта 5 статьи 34 Федерального закона от 28 марта 1998 г. № 53-ФЗ «О воинской обязанности и военной службе» , а также не соответствующие требованиям, определенным в четвертом абзаце пункта 1 статьи 35 указанного закона.
63.Кандидаты, поступающие на обучение в Военный институт физической культуры, должны иметь спортивные звания или спортивные разряды не ниже второго по одному из видов спорта, в Военный институт (военных дирижеров) Военного университета – профессиональные навыки игры на одном из инструментов духового оркестра.

В высшем военном училище (институте) получаешь высшее гражданское образование - диплом о высшем образовании гос. образца. А высшее военное - это закончить военную академию.

Ты ещё не понял, где ты учишься? Или не понял, куда тебе поступать?

конечно

В училище получаешь среднее военное. Чтоб высшее получить, надо академию закончить...

Военное училище (ныне институт) - это высшее гражданское, но при этом - среднее военное.
А вот после окончания военной академии офицер получает высшее военное образование.
Именно по этой причине офицер, чтобы продвинуться по служебной лестнице, должен был получить диплом военной академии. С дипломом училища можно дослужиться до подполковника максимум, раньше, если сильно постараться - до полковника, но это была редкость. С дипломом академии путь к карьере открыт.