Как можно перейти из армии в ДПС офицеру ...и легко ли ...

Перевод из одного Органа исполнительной власти в другой возможен и осуществляется только при том условии, что и там, и там предусмотрено законом прохождение ВОЕННОЙ службы. Служба в ДПС военной не является, так что процедура перевода невозможна даже теоретически.
Возможен перевод из ВС во внутренние войска (там служат именно военнослужащие и их служба является военной) , но на практике эта процедура очень сложна. Даже перевода из одного рода ВС в другой офицеры иногда ждут по 2-3 года. И как правило, положительные решения принимаются лишь по полковникам-генералам со связями. Если Вы удовлетворяете этим условиям, то можете дерзнуть. ;)
Я имею ввиду перевод в ВВ (а уж оттуда в пределах одного министерства всё будет обстоять значительно проще).

Если в ГИБДД нужны сотрудники, то ничего сложного "перейти" туда не составит. Самое главное тут-наличие вакансий. Так что для начала сходи в ОК ГИБДД того муниципального образования (города, района), куда ты намерен устраиваться и получи "добро" на приём.
Дальнейшее-дело техники, хоть длительное и муторное-
1.Уволиться из ВС
2.Устроиться на службу в органы внутренних дел-это не "переаттестация"-а полностью ты заново устриваешься на службу- тут и спецпроверки, и полное прохождение медкомиссии, и стажёрский срок до 6 месяцев, и после прохождения стажировки при положительном зключении, тебе будет присвоено первичное спецзвание, аналогичное воинскому. С этого моментя ты будешь полноправным "хозяином" своего участка дороги и денежные ручейки из карманов автовладельцев сольются в большую денежную реку, истоком которой будет твой бездонный карман ...
Ты ведь к этому стремишься, мент ..

Пусть лучше идет на нормальную, человеческую работу. В ДПС зарплата мизерная. За уборку снега и то больше платят.

Весь этот путь пройти можно только через увольнение, т. к. служба в армии это одно, а служба в милиции это другое. При переходе из войск в органы, нужно пройти переатестацию, и у Вас тогда будет идти спец. звание, а оно от воинского имеет некоторое отличие. При восстановлении в армию присваивается то звание, при которым были уволены.

можно через увольнение, звание сохраниться которое было в армии