Моего сына хотят забрать в армию осенним призывом, ему исполнилось 20 лет, а защита диплома в феврале, что делать?

Либо искать изьяны в здоровье или на отсрочку или на ВБ, либо как призывная комиссия признает его годным взять у неё копию решения и подать в суд, пока будет идти суд его призыв в войска будет приостановлен, обычно разбирательство идёт 2-3 месяца как раз призыв закончиться. В феврале защита диплома с апреля может идти в казарму с дипломом.

Законным образом вы ничего не сделаете, т. к. согласно Закона ваш сын при исполнении 20 лет подлежит призыву несмотря на то, что он не закончил обучение в ССУЗе. Можно только судебным обжалованием принятого решения о призыве по любому формальному поводу отложить процесс призыва. Других путей у него нет.

делать отстрочку

Сделать так чтобы он получил отсрочку до весеннего призыва. Ищите не поладки со здоровьем, за которые можно зацепиться и получить отсрочку на 6 месяцев. Или обжалуйте решение призывной комиссии в суде. Посторайтесь, чтобы он как можно позже попал в военкомат.

Да сами знаете, что у студентов отсрочка.
Надо ЕМУ явиться на призывную комиссию с документами, что он не бездельник, а СТУДЕНТ И ДРУГОЕ.
А вот какие другие документы надо предъявить ВЫ САМИ в ВОЕНКОМАТЕ можете узнать.
ТОЛЬКО ТИХО И СПОКОЙНО.
Его же не в тюрьму ХОТЯТ отправить, а на СЛУЖБУ РОДИНЕ.

МОЙ СЫН ОТ АРМИИ ( афгана) "ОТКОСИЛ" И УЖЕ ПОГИБ, просто умер НА ГРАЖДАНКЕ.

САМОЕ ГЛАВНОЕ - не скрываться, а наоборот, стремиться стать ОТЛИЧНЫМ ВОИНОМ, с высшим образованием, может и специальность указать в какие войска он хочет пойти.
НО ТОЛЬКО ЧЕРЕЗ ГОДИК после окончания ВУЗа.

защитить диплом досрочно.

прятаться, вон люди годами прячутся, за повестки не расписываться, в военкомат не ходить! До Нового года продержитесь!

не вижу ничего страшного - защитится через год!

Так он же еще учиться! Как его забирать-то собираются?!