Сколиоз 2 степени и плоскостопие 3 степени - мне дадут категорию В?

Можно попытаться вылечить плоскостопие.
Полностью вряд ли получится, но уменьшить его степень можно почти всегда.

Официальная медицина утрвржает, что вылечить можно только до 8-10 лет, а потом поздно. Но это не всегда так.
Зависит и от возраста и от анатомических особенностей стопы и от мотивации и усердния в лечении

По моим заочным рекомендациям один парень 19 лет примерно за полгодa исправил плоскостопие с III степени до I-степени, точнее до границы I и II степени, но уже вошел в норму I-степени. Но он очень упорно занимался до болей в ногах.

Вам нужно срочно найти врача-массажиста для того, чтобы сделать несколько курсов массажа
Делать упраждения для ног 3-4 раза в день, буквально по 5 минут. (но начинать нужно постепенно)
Носить ортопедические стельки, желательно индивидуального изготовления.
Неплохо бы добавить тренажер "велосипед" или реальный велосипед, с педалями в виде конусов или похожих на жесткую стельку. И ездить на нем без обувь, если по улице, то в носках или мягких чешках.
Неплохо бы подключить плавание, но главное ищите врача-массажиста по ортопедии.

Результаты Вашего лечения отслеживайте каждый 2-3 месяца на плантоскопе (стелк. скамечка с зеркалом и подсветкой внизу- есть во многих салонах-ортопедия, иногда даже бесплатнго, или недорого)

99,9% вероятности что будет категория В.

Да, 3 степень плоскостопия - это категория "В"