можно ли обменять телефон на другой если он уменя на горантии?

Для точного ответа на Ваш вопрос нужно знать, имеет ли недостаток телефон, гарантийный срок которого еще не закончился.

Если телефон не имеет недостатков, то его нельзя обменять не только в течение 14 дней, установленных статьей 25 ЗоЗПП, но даже через одну секунду после передачи телефона от продавца покупателю, так как телефоны входят в перечень непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату и обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации
http://ozpp.ru/laws2/postan/post50.html
11. Технически сложные товары бытового назначения, на которые установлены гарантийные сроки: … телефонные аппараты и факсимильная аппаратура…

Если же в телефоне присутствует недостаток, то необходимо обратиться к продавцу с претензией на качество товара. Поскольку телефоны не входят в перечень технически сложных товаров, в отношении которых требования потребителя об их замене подлежат удовлетворению в случае обнаружения в товарах существенных недостатков: http://ozpp.ru/laws2/postan/post1.html
в течение всего гарантийного срока (ст. 19) при наличии недостатков Вы имеете законное право потребовать замены на товар этой же марки; потребовать замены на такой же товар другой марки с соответствующим перерасчетом покупной цены; или можете отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы.

В случае обнаружения потребителем недостатков товара и предъявления требования о замене продавец обязан заменить такой товар в течение семи дней со дня предъявления указанного требования потребителем, а при необходимости дополнительной проверки качества такого товара продавцом - в течение двадцати дней со дня предъявления указанного требования.
Если у продавца в момент предъявления требования отсутствует необходимый для замены товар, замена должна быть проведена в течение месяца со дня предъявления такого требования (п. 1, ст. 21).
Товар ненадлежащего качества должен быть заменен на новый товар, то есть на товар, не бывший в употреблении. При замене товара гарантийный срок исчисляется заново со дня передачи товара потребителю (п. 2, ст. 21).

Требования потребителя о возврате уплаченной за товар денежной суммы вследствие продажи товара ненадлежащего качества подлежат удовлетворению продавцом в течение десяти дней со дня предъявления соответствующего требования (ст. 22).

Статья 18. Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков
http://ozpp.ru/laws/zpp/18.php
Статья 19. Сроки предъявления потребителем требований в отношении недостатков товара
http://ozpp.ru/laws/zpp/19.php
Статья 21. Замена товара ненадлежащего качества
http://ozpp.ru/laws/zpp/21.php
Статья 22. Сроки удовлетворения отдельных требований потребителя
http://ozpp.ru/laws/zpp/22.php
Статья 24. Расчеты с потребителем в случае приобретения им товара ненадлежащего качества
http://ozpp.ru/laws/zpp/24.php

Сейчас такое время, что получив чек на покупку, уже не обменяют и не вернут деньги.

В течение 14 дней после покупки можешь сдать или обменять телефон без объяснения причин, если позже то должна быть серьёзная поломка.