Почему во время записи песен в звукозаписывающей студии певцы одевают наушники ?

Процесс профессиональной звукозаписи таков, что пишется много дорожек (потом они микшируются). Но каждая дорожка должна записываться отдельно от других.
Каждая дорожка потом чистится, удаляются погрешности. Когда все дорожки готовы - их включают вместе и подбирают для каждой дорожки свою громкость. Потом микшируют в одну (две) дорожки.
В наушниках вокалист слышит минусовку + свой голос. Если не использовать наушники, ему придётся слышать минусовку из комбика (колонки). Этот звук от минуса будет попадать в микрофон и записываться. А для записи вокала требуется ТОЛЬКО вокал, чистый, без минуса, чтобы его потом редактировать (без минуса).
На радио и ТВ (непрямой эфир) также в наушниках слышится вся тусовка, но каждый участник сидит в отдельной кабинке и с его микрофона записывается ТОЛЬКО его голос, который потом звукооператор редактирует автономно. Если кто-то накосячит - не нужно делать второй дубль - из первого дубля просто удаляется косяк. Так работать легче. А уж после этого все отчищенные голоса сводит в одну тусовку.

В наушниках слышно именно то, что потом услышат окружающие, а не то, что у тебя "в голове". Голос когда говоришь сам, и то что слышат окружающие, отличается. Голос в наушниках слышно только барабанными перепонками и голос кажется резче и выше. Когда мы просто слышим свою речь, мы "слышим" костями черепа+перепонки, и голос кажется ниже и мягче. Заткни уши и начни говорить вслух. Будешь "слышать" только свой череп. Голос изменится. Поэтому исполнителю важно слышать как его голос будет звучать на записи, а не тот, который у него в голове.

Слушают музыку, под которую поют, так как голос записывается отдельно, а затем накладывается.

может так им лучше слышно эффект караоке, или там читается текст

Потому что "тихая комната". Запись идёт вокала - все инструменты в наушниках.

что бы слышать свой голос

слушают последний альбом цоя "Я, собачьи кости и баночка вазелина" (2018)

Здравствуйте.

Слушают что-то.

ПОНЯТИЯ НЕИМЕЮ