Насколько отличается музыка 320 от 192 кбит/сек?

Здесь играют роль разные факторы:
1. Количество инструментом и вообще разнообразие звуков. При низком качестве звука инструменты начинают друг на друга накладываться при большом количестве.
2. Глубина звучания и возможность изменения звука. При попытке изменить звук низкого качества искажения неизбежны, как например при запуске музыки низкого качества на мощной аппаратуре могут проявится серьёзные искажения, с музыкой высокого качества такого не происходит (либо аппаратура паршивая).
3. Собственно, звукочувствительность слушателя. Если человек привыкнет к высококачественному звучанию, то отвыкнуть уже будет трудно, поэтому на первый взгляд разницы нет, и если человек будет постоянно слушать музыку в высоком качестве, то при резком переходе на музыку более низкого качества некоторые сразу замечают (ообенно люди с хорошим слухом).
Все эти пункты относятся ко всем случаям более высокого и более низкого качества. 320 Кб/с - это минимальный универсальный поток при котором в любых ситуациях потери качества сводятся к приемлемому минимуму при котором разницу (при повышении) уже трудно заметить. Но как написано в первом пункте: если весь звук это монотонное 8-битное звучание то и при 1 кб/с ты будешь слышать всё в превосходном качестве.

Вкючи, прослушай оба варианта, сделай свои выводы, если не заметишь разницы - замени аппаратуру

Зависит от слуха. Лично для меня более чем 256 кбит/с без смысла. То есть между 192 и 256 чувствую разницу, а между 256 и 320 - нет.

По АЧХ.

На слух никакой разницы.

очень сильно . частоты хрипят как кассета в китайском плеере. В 320 более или менее чистый звук. И это зависит от музыки . которую вы слушаете .