объяените наразумной, что означает "влажность воздуха 100%" или там 98%, ведь это по логике получается чистая вода...

Все просто: При 100% влажности испарение воды в воздух не происходит - воздух насыщен водяным паром и неспособен больше его растворять в себе. Но стоит поднять температуру воздуха на один градус, как влажность тут же падает на несколько процентов, и влага снова начинает растворяться в воздухе! Если же температура падает, то в влага воздуха тут-же конденсируется в туман или дождь и выпадает на землю...

эот относительная влажность - в процентах по отношению к моменту, когда вода начнет конденсироваться.

Это означает, что влажность воздуха достигла максимального возможного при данной температуре значения. При нагреве такого воздуха его относительная влажность уменьшится, так как теплый воздух может содержать больше водяного пара, а при охлаждении относительная влажность останется 100%, а излишки водяного пара сконденсируются в туман.

имеется в виду не жидкость, а концентрация водяных паров в воздухе.

Это когда повесил белье а оно не сохнет))) обычное явление на море...

Это просто максимально возможная концентрация водяного пара в воздухе. Есть предельные долевые структуры воздуха.

указывается отношение реального количества водяного пара в воздухе к максимальному количеству при данной температуре. т. е. если 100% то воды испаряется уже ровно столько же, сколько и конденсируется, а если 98%, то немножко больше.

Относительная влажность – отношение массы водяных паров, содержащихся в одном кубическом метре воздуха, к максимально возможной при данной температуре. Измеряется в процентах. Мы ощущаем именно относительную влажность, так как она соответствует скорости испарения влаги с поверхности кожи и предметов