Чтобы суметь понять Теорию Относительности и Квантовую Торию Поля, с чего нужно начать и чем продолжить?

Вероятно, с высшего образования по физике.. . Популярные книжки тоже можно найти, но они не убедительны. Лучше всего прочитать для начала Фейнмана "Характер физических законов".
Чтобы "понять" эти теории, в мозгу должны сформироваться какие-то наглядные образы абстрактных математических понятий, а это возможно только если с ними работать, никакие "объяснения" не помогут. Эти теории основываются на том, что мир на самом деле устроен непредставимо для человеческого мозга, но может быть описан с помощью математики. А наши чувства дают нам только очень упрощенную модель мира, как бы тень его действительной структуры, которую мы не можем себе наглядно представить в принципе.
Например, на самом деле электрон вовсе не вращается вокруг ядра атома, имеется лишь распределение вероятностей его появления в роли частицы, имеющее максимум в некоторой области вокруг ядра атома. А пролетая через два расположенных рядом отверстия, он "разделяется" на две части, ведущие себя как волны. На самом деле электрон не волна и не частица, а нечто непредставимое человеку, поведение чего, однако, можно описать математически. "Электрон ухитряется одновременно быть двумя совершенно разными вещами" (Р. Фейнман) . Я бы сказал, на самом деле он не две вещи одновременно, а одна, в принципе непредставимая человеку. Поэтому понять можно только описывающую его математику.
Аналогично с теорией относительности, она базируется на понятии четырехмерного пространства, в котором одна ось описывается мнимыми числами, а в общей теории относительности оно еще и кривое, описываемое абстрактными математическими конструкциями - тензорами. А мы видим только проекцию этого пространства на три измерения. Так что если ты и поймешь эти теории, ты просто привыкнешь к ним, но не сможешь никому объяснить что, как и почему, без привлечения математики, выходящей за пределы инженерных вузов.

Боюсь что начать надо со школьной физики :-(
А продолжить?
Есть два хороших курса, но они предполагают нормальное физичесое мышление и в общем свободное обращение с элементарной высшей математикой (если можно так сказать)
ЭТО
1. Фейнмановские Лекции по физике
2. Курс общей физики для Университета Беркл и (Берклевский курс физики) .

Но это вообще-то серьёзное образование, рассчитанное на 1-3 курсы хорошего университет а :-)

начни с природоведения...

Клогда поймешь про переход энергии из кинетической в поле...

Начать надо с того, что понять - зачем тебе это надо!

Посмотри фильм -ЦентрНаучФильм - Что такое теория относительности? я с торрента качал, очень доступно рассказывается на примитивном уровне вот ссылка http://torrents.ru/forum/viewtopic.php?t=666651

Я слышал, что китайская кухня очень хорошо помогает в развитии разума/интелекта (...). Начни с "китайской кухни". ( Йей и продолжишь ...)

К сожалению, то, что вы хотите, невозможно. Невозможно понять Теорию Относительности и Квантовую Торию Поля, не понимая элементарную физику школьного уровня. Начните изучать физику с самого начала. Желательно начать со школьных учебников. А уже потом прейти на вузовские. А когда это освоите, переходите на конкретные книги, где данные теории рассмотрены наиболее глубоко. Ну, и математика...