А почему ацетилен используют как горючее для сварки? Ведь тройная связь дает меньше тепла?

Глинка Н. Л. Общая химия, Ленинград, "Химия", 1988, стр. 445
"Кратные связи прочнее простых. Так энергия разрыва связи С---С составляет 535 кДж/моль, связи С--С = 423 кДж/моль, а связи С-С только 264 кДж/моль. " (конец цитаты)
___

Но взгляните на это с другой стороны. Чтобы разорвать одну связь углерод-углерод, (чтобы затем подсоединить туда кислород)
в этане надо затратить 264 кДж/(моль*ССсвязь)
а в ацетилене
535/3= 178.3 кДж/(моль*ССсвязь) что почти в полтора раза меньше чем в этане.
А так как к каждой разорванной связи подсоединяется кислород и при этом выделяется какая-то энергия, то в результате при полном сгорании ацетилена удельная энергия получается больше.
___
И возможно еще играет роль то, что в ацетилене больше углерода на моль чем водорода. Если энергия при образовании СО2 больше чем для Н2О, то это может быть еще одной причиной получения более высокой температуры от ацетилена.
___
ЗЫ
Я не специалист в химии, поэтому может и ошибаюсь в своих рассуждениях.

ацетилен-кислородная горелка дает самую высокую температуру.
Если попробуете на пропане варить (не резать, а варить) сразу почувствуете разницу.

Карбид кальция и вода, что может быть проще? Если не ошибаюсь, температура горения пропана меньше, чем у ацетилена...

Наверное, ацетилен проще и дешевле получать.
Известь прокаливают с коксом - получается карбид кальция:
СаО + 3С = СаС2 + СО
Карбид кальция при взаимодействии с водой выделяет ацетилен:
СаС2 + 2 Н2О = Са (ОН) 2 + С2Н2

Хотя удельная теплота сгорания у ацетилена меньше, чем у этана или этилена.

Ацетилен используют для так называемой автогенной сварки и резки металлов. Для этого нужны два баллона с газами – с кислородом (он окрашен в голубой цвет) и с ацетиленом (белого цвета) . Газы из баллонов поступают в специальную горелку. Еще в 1895 году было обнаружено, что при сгорании ацетилена в кислороде получается очень горячее пламя; максимальная его температура (3150° С) достигается при содержании ацетилена 45% по объему. В таком пламени очень быстро расплавляются даже толстые куски стали.

Наоборот, тройная связь при разрыве выделяет большое количество энергии

Шов меньше окисляется.

скорее всего выделения при горении ацетилена менее вредны, чем выделения при горении других углеводородов