Главное отличие латекса от акрила.

Акрил — разговорное название полимеров на основе производных акриловой и метакриловой кислот и полимерных композиций из них.
Родоначальник акрилов — полиметилметакрилат — был изобретен немецкими химиками в 30х годах прошлого века. Он разрабатывался как альтернатива стеклу и получил соответствующее название — «органическое стекло» . Оргстекло прозрачно как настоящее стекло, но в отличие от него оно легкое, конструктивно прочное, обладает низкой теплопроводностью и пропускает ультрафиолетовые лучи.
Так как акрил прост в уходе, устойчив к бытовым кислотам и растворителям, на нем не размножаются бактерии, он чаще всего используется для производства сантехники, красок, герметиков, а также кухонных столешниц, моек и фартуков

Латекс — млечный сок каучуконосных растений.
Представляет собой водную дисперсию глобул натурального каучука, содержащую также белки, соли и др. Наибольшее промышленное значение имеет латекс бразильской гевеи, из которого выделяют каучук натуральный. Протеины (белки) латекса в нечастых случаях (наследственная предрасположенность + сенсибилизация) могут вызвать аллергию, которая обычно проявляется в виде высыпаний на коже в месте соприкосновения с латексом (и далее) , затруднением дыхания + падение сосудистого давления (анафилактический шок) , раздражением носовых каналов, в редких случаях даже может привести к летальному исходу. Эффективным способом избавления от аллергии на латекс является избегание контакта с провоцирующим аллергеном, таким как латекс. Если у человека выявлена аллергия, то он должен стараться избегать контакта с любыми изделиями, содержащими латекс. Вместо этого используются медицинские и бытовые СИЗ (средства индивидуальной защиты: перчатки, презервативы) , состоящие из синтетических эластичных субстанций: изопрен, неопрен, нитрил, винил (ПВХ) , стирол-бутадиен и т. д..

Если говорить о главных отличиях, то надо упомянуть два:
1. Латекс - природный продукт, акрил (полиакрил) - синтетический
2. Мономер, структурная единица латекса (и полученного из него каучука) - изопрен:
СН2=С (СН3)-СН=СН2, 2-метил-1,3-бутадиен,
Mономеры в производстве акрила - производные акриловой или метакриловой кислот:
CH2=CR'COOR (R' = Н - акрилаты, R' = СН3 - метакрилаты, R' = CN - цианакрилаты)

Таким образом, это и по происхождению, и по составу (а значит, и по свойствам) совершенно разные продукты

латекс-натуральное вещество добываемое из сока каучукового дерева акрил-искуственное, добываемое химическим путем

Насколько аллергичный и вредный латекс? В прочем меня интересует одно направление. В многих шпатлевках (декоративных шпат, штукатурных смесях, красках и. т. д.) находится латекс, какой латекс? Если он находясь на наших стенах, потолках, и. т. д.? Какой латекс применяют в декоративные смеси (органический или химический) и насколько он вреден?