Химики, обьясните мне. Декстро-аминокислоты - что это такое и в чем эти декстро-амминокислоты есть?

Почти все природные аминокислоты - левовращающие - в смысле оптической активности. В природе декстро- (правовращающие) встречаются очень редко.
В некоторых антибиотиках, например.
Ну а различаются они (молекулы) между собой как объект и зеркальное отражение.

Аминокислоты (как и моносахариды, впрочем) - ассиметричные молекулы. Это значит, что по одну сторону углеродной цепи у них расположена бОльшая функциональная группа, чем по другую (утрированно) Грубо говоря, кособокие эти молекулы. Если через раствор такой однобокой аминокислоты пропустить плоскополяризованный свет (см. физику) , то луч такого света отклонится вправо (если функциональная группа находится справа от углеродного скелета (D-аминокислота) или влево (L- аминокислота) - если группа соответственно, слева. Такие две молекулы выглядят как предмет и его зеркальное изображение и называются оптическими изомерами (подойдите к примеру к зеркалу и поднимите правую руку - ваш двойник поднимет в ответ левую) .
Решающее значение эти изомеры играют при построении макромолекул, в данном случае белков. Форма почти всех природных макромолекул - спираль. Чтобы построить правильную спираль, нужен одна типовая аминокислота (вспомните макраме - там есть дыва узла - левый и правый. Если использовать один и тот же узел, получится спираль, если оба - плоская цепочка) .
Эукариоты для построения белковой спирали используют исключительно L-аминокислоты, прокариоты (бактерии) - как раз D-аминокислоты (или декстра-аминокислоты) Эта особенность строения блеков бактерий учитывается при разработке антибиотиков (которые и направлены часто на блокировку синтеза белка бактерий)