Почему внутри пламени при горении свечки или спички находится темная область, а поверх него идет свечение?

В тёмной области температура недостаточно высока для
свечения, там происходит всего лишь испарение стеарина,
а вокруг этой области идёт цепная реакция окисления паров
кислородом из окружающего пространства; эта внешняя
область заполнена пламенем, или плазмой. Реакция
горения идет с выделением большого количества тепла,
которое и разогревает плазму до свечения.

Химию и физику явления объяснили (горение, а значит - и свечение идёт только с ВНЕШНЕЙ стороны пламени) , теперь осталось объяснить геометрию.
Будет считать, что эта внешняя зона, в которой, собсно, и происходит процесс горения, - цилиндр со стенками некоторой толщины. А теперь нарисуйте на бумажке две концентрические окружности близких радиусов (сечение такого цилиндра) и проведите прямые - одну через центр, другую близко к краю внутренней окружности, но ЗА ней. Не штука увидеть, что длина отрезка второй прямой, заключённая между окружностями, заметно больше, чем суммарная длина двух коротеньких отрезочков для первой прямой. То есть (возвращаясь к свечке) вблизи края пламени на линии зрения находится БОЛЬШЕ РАСКАОЁННЫХ ЧАСТИЦ, которые и светятся.

там где темно еще не сгорели углеводороды - только испарились. а выше - уже горят

Там температура низкая, вот газ и светится слабо....

Это фитиль или спичка

химия

Потому что поверх, идет реакция с кислородом и происходит сгорание!

температура на верхней части больше 1000 градусов, а на основании 600-800